Kan du gissa vilket land som är störst i maten?
Visste du att 25 % av världens befolkning äter insekter? Entomofagi kallar man vanan att äta insekter men i västvärlden är det inte något som vi vare sig är vana med eller ofta känner oss bekväma med. Faktum är att insekter skulle kunna vara en lösning på vårt behov av proteiner, med tanke på miljön och att världens befolkning ökar. Dessutom kan de vara goda! Här får du veta hur fenomenala insekter kan vara och var man redan äter dem!
Insekter innehåller protein, bra fett, kalcium, järn och zink. Många är mer näringsfulla proteinkällor än typiska animaliska proteinprodukter som kyckling, fläskkött, biff och fisk.
Gourmander i Kina kan äta kokta vattenskalbaggar som marinerats i vinäger, eller grillade bilarver eller stekta larver från silkesfjärilen, vilka innehåller bra mängder av koppar, järn, riboflavin tiamin och zink.
Naturligtvis finns en stor mängd insekter som vi inte bör äta (är insekter röda, orange eller gula brukar det signalera att de är giftiga, medan svart, brunt eller grönt i regel betyder ätbart). Förutom denna aspekt kan de dessutom vara fulla av olika gifter. Det går att köpa insekter över nätet för att prova.
Nå, efter allt detta, känner du dig sugen på att prova?
De många anledningarna till varför vi bör äta insekter
Det finns många bra argument för det!
MAT & DRYCK Mat
Visste du att 25 % av världens befolkning äter insekter? Entomofagi kallar man vanan att äta insekter men i västvärlden är det inte något som vi vare sig är vana med eller ofta känner oss bekväma med. Faktum är att insekter skulle kunna vara en lösning på vårt behov av proteiner, med tanke på miljön och att världens befolkning ökar. Dessutom kan de vara goda! Här får du veta hur fenomenala insekter kan vara och var man redan äter dem!