▲Slovenska rätter inkluderar struklji, en deg som antingen steks, kokas eller ångas. Maten här är högt rankad, men mycket av den sägs komma från Österrike.

▲Bland de nordiska rätterna finns Islands fermenterade haj. Priserna har dock avskräckt många konsumenter överlag.

▲Nationen på Balkan delar vissa recept med Grekland och Turkiet. Rätterna innehåller normalt mejeriprodukter och grönsaker. Det är också populärt med tripesoppa, som tillagas av muskelväggen i en kos mage.

▲Fisk och skaldjur är en specialitet i Kroatien. Städer som Split och Dubrovnik kan skryta med fantastiska restauranger. Dock kan rätter som mus avskräcka intet ont anande matgäster.

▲Maten från dessa tre länder är anpassad till det svala och fuktiga nordliga klimatet. Soppor är populära och inlagd sill är också ganska populärt. Det är en smak som många måste vänja sig vid

▲Gulasch och dumplings är höjdpunkter från såväl Slovakien som Tjeckien. Maten sägs vara ganska enkel, men rätter som Vepro knedlo zelo bör ändå avnjutas.

▲Den lilla nationen reflekterar sina grannländers, Frankrikes och Tysklands, kök. Börja med att smaka på träipen, en stekt blodkorv som bäst serveras med kål och potatis.

▲Trots sina uppdelningar har Storbritannien och Irland ungefär samma mat. Irland gör naturligtvis bättre öl, men brittiska rätter som shepherd's pie och söndagsstek är värda att avnjutas.

▲Nederländska rätter inkluderar mat som rå sill med hackad lök. Det finns emellertid mycket mer än så. Du kan till exempel välja poffertjes, stroopwafel eller läckra bitterballen.

▲Ungern och Rumänien delar många rätter, men den förstnämnda har en berömd maträtt i gulasch. I Rumänien tenderar man däremot att blanda in köttfärs i sina menyer.

▲Polen är mer än Pierogi. Här finns rätter som rosol, rödbetssoppa och Golonka, vilka alla är värda att äta.

▲Nederländska restauranger har dykt upp på Michelins lista över 100 gånger.

▲Det är en nation som är berömd för öl och bratwurst (korv). Det är startskottet för Tysklands otroliga matkultur. Spätzle äggnudlar är en annan rätt att hålla utkik efter.

▲Långt över 100 belgiska restauranger har tidigare fått utmärkelser av Michelin.

▲Belgiska våfflor må vara världsberömda, men det finns naturligtvis så mycket mer än så i det här landets kök. Bland de populäraste rätterna finns moules-frites, musslor som tillagas i vin och smör.

▲Österrike slår sina tyska grannar på den här listan, med läckra rätter som kalvkött och stekt schnitzel.

▲Tyska restauranger har ofta dykt upp på Michelinguiden. Runt om i Tyskland finns trestjärniga restauranger, som till exempel The Table i Hamburg.

▲Den tvåstjärniga restaurangen Spondi är en av Atens bästa. Dessutom är Varoulko Seaside värt ett besök.

▲Den iberiska halvön är full av spännande smaker och Spanien har alltid bjudit på läckra rätter. Är det någon som gillar paella?

▲Den grekiska maten är ganska bra och grannlandet Cypern har också ett imponerande kök. Souvlaki är sensationellt, men fyllda druvblad och shawarma med tunnbröd är också värda att smaka på.

▲Guldkusten är full av läckra matställen. I Madrid ligger DiverXO, en excentrisk restaurang med tre Michelinstjärnor.

▲Frankrike, hemlandet för brie, bakverk och cassoulet, missar topplaceringen. Det franska köket är inte bara utsökt, det är också inflytelserikt. Fransk mat finns till och med med på UNESCO:s lista över "immateriellt kulturarv".

▲Italiensk mat är så god att den har blivit en turistattraktion i sig själv. Var skulle vi vara utan italienska rätter som pizza, pasta och panzanella?

▲Franska städer som Paris är centrum för mat i världsklass. Det finns nästan trettio restauranger som har tre Michelinstjärnor, som Paul Bocuse i Lyon och Le Petit Nice i Marseille.

▲

Vart ska man åka för att njuta av god italiensk mat? Var som helst egentligen. Testa risotto från Milano, bolognese från Bologna, carbonara från Rom och pizza från Neapel.

▲

I Lissabon hittar du restauranger med Michelinstjärnor som Loco och Feitoria. I Porto hittar du Pedro Lemos och Antiqvvm.

▲

Portugal ligger före sin spanska granne, med rätter som Açorda och Feijoada à transmontana.

▲

Vi älskar att resa av många olika anledningar. Utöver att se nya sevärdheter och få en paus från jobbet ger semestern oss en spännande chans att smaka på ny mat. Mat är en inkörsport till ett lands kultur och historia. Spansk paella har gamla rötter och lär oss om landets muslimska historia. Samtidigt uppfanns den moderna pizzan i Neapel och speglar regionens rika neapolitanska kultur.

Den europeiska maten har ständigt förändrats sedan Roms fall och länderna har påverkat varandra på många sätt. Enligt historiska rapporter är till exempel croissanter inte franska, utan kommer från Österrike. Fish and chips är dessutom inte ens en brittisk maträtt. Rätten tros ha förts över av judiska invandrare från Spanien och Portugal.

Med andra ord definieras Europa av sina olika maträtter och gastronomiska kulturer. Spanien är starkt influerat av sin underbara marisco, medan Storbritannien kanske är mest känt för att vara en härlig blandning av världens finaste mat. Det påstås trots allt att chicken tikka masala inte föddes i Indien, utan i Storbritannien.

Välkommen att utforska maten i Europa. Här finns underbara nederländska desserter, perfekta franska bakverk, stark tysk korv och god grekisk mat. Det finns inget bättre sätt att utforska Europa än att först förstå vad de äter. Utan vidare dröjsmål, här är Europas finaste kök. Smaklig måltid!