SE ÄVEN

Hälsofördelarna med kryddnejlikaolja

Vad innebär egentligen prinsessan av Wales förebyggande cytostatika?

Öka hjärnkapaciteten med rätt mat och dryck

Under ytan: livet med dissociativ identitetsstörning

Högt blodtryck? Då bör du undvika dessa livsmedel

Genredigering: hur verkliga är de designade barnen?

SE IGEN

0 / 30 Fotos

Sojabönan - Sojabönan är ekonomiskt den viktigaste bönan i världen och tillhandahåller vegetabiliskt protein för miljontals människor.

1 / 30 Fotos

Vad är soja? - Sojabönor är en art baljväxter som är hemmahörande i Östasien. De kan ätas hela eller bearbetas på olika sätt. Låt oss ta en titt på några användningsområden!

2 / 30 Fotos

Sojaprodukter - Hela sojaprodukter (ofermenterade) är minst bearbetade. Edamame är ångade (gröna) sojabönor som serveras i sin skida med havssalt.

3 / 30 Fotos

Edamame - Edamame är en populär aptitretare med hög proteinhalt i Asiatiska köket.

4 / 30 Fotos

Soja mjölk - Sojamjölk är tillverkad av hela sojabönor. Denna växtbaserade dryck produceras genom blötläggning och malning av sojabönor, kokning av blandningen samt filtrering.

5 / 30 Fotos

Mjölkalternativ - Sojamjölk används ofta som ett alternativ till animalisk mjölk för dem som föredrar vegansk- eller laktosintoleranta mjölk alternativ.

6 / 30 Fotos

Halvfabrikat - Tofu är också en sojaprodukt. Den görs genom att koagulera sojamjölk och sedan pressa de resulterande ostmassorna till fasta vita block med varierande mjukhet. Det är en vanlig källa till växtbaserat protein i vegetariska rätter.

7 / 30 Fotos

Asiatisk diet - Sojamat är typiskt för asiatiska men inte västerländska dieter. I Kina, Singapore och Hong Kong är ofermenterad soja, särskilt tofu- och sojamjölk, de mest konsumerade produkterna.

8 / 30 Fotos

Fermenterad soja - En mängd olika sojaprodukter tillverkade av fermenterade sojabönor finns också. Dessa produceras med traditionella metoder och inkluderar bland andra sojasås.

9 / 30 Fotos

Tempeh - Tempeh är en traditionell indonesisk sojaprodukt. Efter jäsning pressas sojabönorna till i en kompakt kaka.

10 / 30 Fotos

Miso - Miso är en traditionell japansk smaksättningspasta som produceras av jäsande sojabönor med salt och koji.

11 / 30 Fotos

Halvfabrikat - Soja används för att tillverka en mängd bearbetade livsmedel, inklusive vegetariska och veganska köttalternativ som hamburgare och korvar (på bild).

12 / 30 Fotos

Halvfabrikat - Sojamjöl (härrört från malda sojabönor) och sojaolja (en vegetabilisk olja extraherad från sojabönan) används i många förpackade livsmedel.

13 / 30 Fotos

Kosttillskott - Sojaprotein är ett protein som utvinns ifrån sojabönan. Det tillverkas genom att mala sojabönor till flingor och extrahera olja. Det bearbetas till tre sorters kommersiella produkter med högt proteininnehåll: sojamjöl, koncentrat och isolat.

14 / 30 Fotos

Sojaproteinisolat - Sojaproteinisolat finns i många proteinpulver. Det läggs också till många bearbetade livsmedel, inklusive proteinbars och shakes.

15 / 30 Fotos

Sojaproteinisolat - Sojatillskott innehåller också sojaisoflavoner, som säljs i kapselform. Ett annat tillskott, sojalecitin, finns också i kapselform eller som pulver.

16 / 30 Fotos

De potentiella fördelarna, de potentiella riskerna - Så, vad är de potentiella hälsofördelarna med sojabönor ... och de potentiella hälsoriskerna?

17 / 30 Fotos

Kan minska risken för hjärtsjukdomar - Om du redan lider av hjärt och kärlsjukdom, kan soja i din kost minska risken för hjärtattack.

18 / 30 Fotos

Kan hjälpa till att sänka kolesterolet - Det har visat sig att soja reducerar nivåer av LDL, eller "dåligt" kolesterol i blodet, vilket är en risk för hjärtsjukdomar.

19 / 30 Fotos

Kan förbättra fertiliteten - Vissa studier tyder på att soja kan förbättra fertiliteten hos kvinnor. Andra studier rekommenderar dock att undvika ofermenterade sojaprodukter.

20 / 30 Fotos

Kan minska klimakteriets symtom - Sojaprodukter kan förbättra klimakteriesymtom, t.ex. svettningar.

21 / 30 Fotos

Bröstcancer - Högt sojaintag bland kvinnor i asiatiska länder har kopplats till deras 30% lägre risk att utveckla bröstcancer jämfört med amerikanska kvinnor, som äter mycket mindre soja, framhåller en BBC-rapport. Men den totala effekten som soja har på bröstcancer är fortfarande okänd.

22 / 30 Fotos

Påverkan på sköldkörtelfunktionen - Studier av sojans inverkan på sköldkörtelfunktionen hos människor tyder på att den kanske inte har någon betydande inverkan. I själva verket konstaterade en nyligen genomförd granskning av 14 kliniska studier med friska män och kvinnor att konsumtion av soja eller sojaisoflavoner hade antingen ingen effekt eller bara mycket blygsamma förändringar inom normalområdet för sköldkörtelfunktionen.

23 / 30 Fotos

Kan minska risken för prostatacancer - Även om det inte är helt bevisat så kan sojaprotein eller isoflavontillskott bidra till att förhindra eller hämma utvecklingen av prostatacancer. Vissa studier tyder på att en hög sojakonsumtion är kopplad till en betydligt lägre risk för att utveckla sjukdomen.

24 / 30 Fotos

GMO Soja - Det diskuteras mycket om säkerheten för genetiskt modifierade organismer (GMO). Faktum är att majoriteten av soja är genetiskt modifierad. Ät ekologisk soja om du vill undvika GMO.

25 / 30 Fotos

Organisk Soja - Användning av GMO är förbjudet i ekologiska produkter. Leta efter sojaprodukter som är märkta med till exempel "organisk" eller "GMO-fri soja".

26 / 30 Fotos

Kan öka symptomen på gikt - Sojabönor och sojaprodukter innehåller betydande mängder puriner, en klass av organiska föreningar. För människor som lider av gikt kan ätande mat som innehåller måttliga eller höga nivåer av puriner förvärra tillståndet. De som lider av gikt bör begränsa sitt intag av soja.

27 / 30 Fotos

Soja allergi - Allergi mot soja är vanligt, och maten är listad med andra livsmedel som vanligtvis orsakar allergier, till exempel mjölk, ägg, jordnötter, trädnötter och skaldjur. Prata med din läkare om du är osäker på vilka livsmedel du ska undvika om du är allergisk mot soja.

28 / 30 Fotos

Soja kan hjälpa dig gå ner i vikt -

Forskare har funnit proteinrika sojaprodukter kan hjälpa individer att gå ner i vikt och minska sin fettmängd när de ersätter sitt normala proteinintag med soja..

Se även: Kan mat dämpa stress, ångest och depression?.

29 / 30 Fotos

0 / 30 Fotos

Sojabönan - Sojabönan är ekonomiskt den viktigaste bönan i världen och tillhandahåller vegetabiliskt protein för miljontals människor.

1 / 30 Fotos

Vad är soja? - Sojabönor är en art baljväxter som är hemmahörande i Östasien. De kan ätas hela eller bearbetas på olika sätt. Låt oss ta en titt på några användningsområden!

2 / 30 Fotos

Sojaprodukter - Hela sojaprodukter (ofermenterade) är minst bearbetade. Edamame är ångade (gröna) sojabönor som serveras i sin skida med havssalt.

3 / 30 Fotos

Edamame - Edamame är en populär aptitretare med hög proteinhalt i Asiatiska köket.

4 / 30 Fotos

Soja mjölk - Sojamjölk är tillverkad av hela sojabönor. Denna växtbaserade dryck produceras genom blötläggning och malning av sojabönor, kokning av blandningen samt filtrering.

5 / 30 Fotos

Mjölkalternativ - Sojamjölk används ofta som ett alternativ till animalisk mjölk för dem som föredrar vegansk- eller laktosintoleranta mjölk alternativ.

6 / 30 Fotos

7 / 30 Fotos

8 / 30 Fotos

Fermenterad soja - En mängd olika sojaprodukter tillverkade av fermenterade sojabönor finns också. Dessa produceras med traditionella metoder och inkluderar bland andra sojasås.

9 / 30 Fotos

Tempeh - Tempeh är en traditionell indonesisk sojaprodukt. Efter jäsning pressas sojabönorna till i en kompakt kaka.

10 / 30 Fotos

Miso - Miso är en traditionell japansk smaksättningspasta som produceras av jäsande sojabönor med salt och koji.

11 / 30 Fotos

Halvfabrikat - Soja används för att tillverka en mängd bearbetade livsmedel, inklusive vegetariska och veganska köttalternativ som hamburgare och korvar (på bild).

12 / 30 Fotos

Halvfabrikat - Sojamjöl (härrört från malda sojabönor) och sojaolja (en vegetabilisk olja extraherad från sojabönan) används i många förpackade livsmedel.

13 / 30 Fotos

14 / 30 Fotos

Sojaproteinisolat - Sojaproteinisolat finns i många proteinpulver. Det läggs också till många bearbetade livsmedel, inklusive proteinbars och shakes.

15 / 30 Fotos

Sojaproteinisolat - Sojatillskott innehåller också sojaisoflavoner, som säljs i kapselform. Ett annat tillskott, sojalecitin, finns också i kapselform eller som pulver.

16 / 30 Fotos

De potentiella fördelarna, de potentiella riskerna - Så, vad är de potentiella hälsofördelarna med sojabönor ... och de potentiella hälsoriskerna?

17 / 30 Fotos

Kan minska risken för hjärtsjukdomar - Om du redan lider av hjärt och kärlsjukdom, kan soja i din kost minska risken för hjärtattack.

18 / 30 Fotos

Kan hjälpa till att sänka kolesterolet - Det har visat sig att soja reducerar nivåer av LDL, eller "dåligt" kolesterol i blodet, vilket är en risk för hjärtsjukdomar.

19 / 30 Fotos

Kan förbättra fertiliteten - Vissa studier tyder på att soja kan förbättra fertiliteten hos kvinnor. Andra studier rekommenderar dock att undvika ofermenterade sojaprodukter.

20 / 30 Fotos

Kan minska klimakteriets symtom - Sojaprodukter kan förbättra klimakteriesymtom, t.ex. svettningar.

21 / 30 Fotos

22 / 30 Fotos

23 / 30 Fotos

24 / 30 Fotos

GMO Soja - Det diskuteras mycket om säkerheten för genetiskt modifierade organismer (GMO). Faktum är att majoriteten av soja är genetiskt modifierad. Ät ekologisk soja om du vill undvika GMO.

25 / 30 Fotos

Organisk Soja - Användning av GMO är förbjudet i ekologiska produkter. Leta efter sojaprodukter som är märkta med till exempel "organisk" eller "GMO-fri soja".

26 / 30 Fotos

27 / 30 Fotos

28 / 30 Fotos

Soja kan hjälpa dig gå ner i vikt -

Forskare har funnit proteinrika sojaprodukter kan hjälpa individer att gå ner i vikt och minska sin fettmängd när de ersätter sitt normala proteinintag med soja..

Se även: Kan mat dämpa stress, ångest och depression?.

29 / 30 Fotos

Är sojabönan bra för hälsan?

Nya fakta bakom den viktigaste bönan i världen

13/07/21 | StarsInsider

HÄLSA Hälsa

Soja har varit en del av traditionella asiatiska dieter i tusentals år, men har bara varit en vanlig del av den västerländska dieten i cirka 60 år. Mycket konsumerat, inte bara som en källa till växtbaserat protein utan också som en ingrediens i många bearbetade livsmedel, är soja en unik mat som berömdes av många för sina upplevda hälsofördelar. Men andra hävdar att soja kan vara dåligt för dig och ifrågasätter dess hälsosamma egenskaper.

Så är sojabönan verkligen så bra för dig? Bläddra i galleriet och väga upp potentiella fördelar och risker. Men rådfråga alltid en läkare för ytterligare förtydliga om du fortfarande är osäker.