© Shutterstock

Det går inte att utesluta helt -

Vi får ofta höra hur viktigt det är att sluta med socker eller att vi borde göra en "sockerdetox". Det är dock viktigt att komma ihåg att det finns naturligt förekommande sockerarter och tillsatta sockerarter. Att utesluta båda typerna ur kosten är nästan omöjligt.

© Shutterstock

Naturligt socker -

Socker har i allmänhet dåligt rykte nuförtiden, men man specificerar sällan vilken typ av socker. Faktum är att socker förekommer naturligt i många hälsosamma hela livsmedel som frukt, grönsaker, mjölk och vissa spannmål. Dessa är näringsrika livsmedel som vi uppmanas att inkludera i vår dagliga kost.

© Shutterstock 

Lagom är bäst -

Självklart ska alla livsmedel ätas med måtta som en del av en varierad och balanserad kost. Att äta tio mangofrukter på en och samma dag skulle inte vara en bra idé, men generellt sett överväger fördelarna nackdelarna när det kommer till dessa naturligt förekommande sockerarter.

© Shutterstock

Tillsatt socker -

Tillsatt socker är det vi måste vara mest uppmärksamma på. Dessa är sockerarter och siraper som tillsätts i bearbetade livsmedel under tillverkningen för att bevara dem eller förstärka smaken. Skillnaden mellan naturligt och tillsatt socker är att naturligt socker kommer med en mängd vitaminer, mineraler och fibrer som håller dig mätt och pigg. Tillsatt socker, å andra sidan, är tomma kalorier som orsakar dramatiska sockertoppar.

© Shutterstock

Källor till tillsatt socker -

Godis, läsk och förpackade kakor är uppenbara källor till tillsatt socker, men det gömmer sig också på oväntade ställen som i salta såser, yoghurt, bearbetat bröd och "hälsosamma" snacks som müslibars. När vi talar om att utesluta socker ur kosten talar vi vanligtvis om dessa raffinerade, tillsatta sockerarter i motsats till de naturligt förekommande.

© Shutterstock 

1. Abstinens -

Dessa tillsatta sockerarter finns precis överallt i den moderna kosten. När kroppen plötsligt slutar få sin quick fix kan den börja uppleva abstinensbesvär. Detta rapporteras allmänt av personer som plötsligt har uteslutit raffinerat socker ur kosten.

© iStock

Fysiska symptom -

Denna "sockerabstinens" kan ge fysiska och psykiska symptom. Några av de fysiska symptomen är utmattning, huvudvärk och till och med mag- och tarmbesvär.

© Shutterstock

Sötsug -

Under de första dagarna kommer du sannolikt att uppleva det starkaste suget efter livsmedel med mycket socker som ger hjärnan den quick fix den är van vid.

© Shutterstock

Humör och irritabilitet -

Denna obehagliga upplevelse kan ge upphov till frustration och irritabilitet, precis som de första dagarna utan cigaretter. Vissa kan också uppleva hjärndimma, sorg eller depression.

© Shutterstock 

2. Förhöjda energinivåer -

Denna avvänjningsperiod varar vanligtvis cirka en vecka. Efter det bör du börja känna att dina energinivåer återgår till det normala.

© Shutterstock

Dags för fördelarna! -

När du väl är över puckeln kan du börja njuta av alla sätt på vilka ett minskat sockerintaget gynnar din hälsa.

© Shutterstock

Tandhälsa -

Bakterierna som finns i munnen använder socker som sin huvudsakliga matkälla. Ju mer socker det finns, desto mer kan de växa och orsaka karies, hål i tänderna och infektioner. Riskerna är ännu större om du inte borstar och använder tandtråd ordentligt varje dag.

© Shutterstock

Friskare tänder -

Att minska ditt intag av tillsatt socker, särskilt det som finns i drycker, kan hjälpa till att bromsa eller till och med stoppa detta förfall. Naturligtvis är det också viktigt att alltid borsta och använda tandtråd!

© Shutterstock

Bättre andedräkt -

Dålig andedräkt orsakas också av bakterier i munnen och ja, mycket riktigt, den här bakterien växer och frodas när det finns mycket socker att mumsa på. Att minska sockerintaget kan avsevärt förbättra din andedräkt.

© Shutterstock

Friskare hy -

Dieter som innehåller mycket raffinerat socker orsakar insulintoppar, vilka i sin tur ger upphov till inflammation. Inflammation är orsaken till många åkommor i kroppen och kan till och med påverka huden. Kollagenet i huden håller den fyllig och frisk, men inflammation kan skada den.

© Shutterstock

Färre rynkor -

Detta kan leda till för tidiga rynkor, slapp hud, akne och rosacea. Att dra ned på sockret kan dock ha motsatt effekt! Detta minskar inflammation och stärker ditt elastin och kollagen, vilket bidrar till en friskare hy och färre rynkor.

© Shutterstock

Sömn -

Raffinerat socker har visat sig störa två av de viktigaste faserna i sömncykeln: REM (rapid eye movement) och SWS (slow wave sleep). Dessa är de mest återställande faserna och är viktiga för att vi ska känna oss utvilade på morgonen. Efter några veckor bör fördelarna med en kost utan raffinerat socker börja märkas även när det gäller sömnen.

© iStock

Hjärnans funktion -

När det kommer till hjärnans funktion slår inflammationen till igen. Neuroinflammation har kopplats till kognitiv nedgång såväl som flera relaterade sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Dessutom har socker visat sig påverka hippocampus, vilket förvärrar minnesproblem.

© Shutterstock

Hjärnans funktion -

Att minska sockerintaget kan förbättra den kognitiva funktionen över tid, vilket gör det lättare att koncentrera sig och komma ihåg saker.

© iStock

Vikt -

Att utesluta livsmedel som innehåller tillsatt socker resulterar ofta i viktminskning. De innehåller i regel mycket kalorier men är inte särskilt mättande, vilket innebär att du inte känner dig mätt och behöver äta mer för att känna dig nöjd. Att successivt minska sockerintaget bidrar till att minska mängden kroppsfett.

© Shutterstock

Det är inte garanterat -

Sockerintaget är inte den enda faktorn som bidrar till viktminskning, så detta beror också på andra aspekter av din kost och livsstil. Socker i sig leder inte direkt till viktökning, men det påverkar hormonerna i kroppen som hjälper oss att hålla en hälsosam vikt.

© iStock

Blodfetter -

Triglycerider (blodfetter) är huvudkomponenten i människans kroppsfett. Höga triglyceridnivåer förknippas ofta med en kost som innehåller stora mängder raffinerat socker och kan bidra till högt kolesterol och hjärtsjukdomar. Att dra ned på sockret leder sannolikt till viktminskning, vilket minskar triglyceridnivåerna, men även personer som drar ned på sockret utan att gå ned i vikt har visat sig ha hälsosammare triglyceridnivåer.

© Shutterstock

Humör -

Den kroniska inflammationen som kommer från en kost med stora mängder raffinerat socker försämrar den kognitiva funktionen, som vi redan har lärt oss, vilket kan påverka humöret. Studier har visat på en högre förekomst av depression hos personer med för mycket socker i kosten.

© Shutterstock 

Gladare och hälsosammare -

Socker är känt för att utlösa obalanser i kemikalier i hjärnan och är kopplat till både ångest och depression. Om du minskar mängden socker du äter kan du så småningom upptäcka att ditt humör och ditt allmänna välbefinnande förbättras.

© Shutterstock

Immunförsvaret -

Kronisk inflammation orsakad av en kost med hög sockerhalt kan också störa immunförsvaret. Det betyder att du sannolikt blir sjuk oftare. Om du utesluter tillsatt socker bör du märka en förbättring av din immunitet mot säsongsbetonade virus och förkylningar.

© Shutterstock 

Sjukdomsrisk -

Att minska sockret i kosten kommer inte bara att stärka ditt immunförsvar, det kommer också att minska risken för att utveckla ett flertal allvarliga sjukdomar.

© Shutterstock 

Hjärtsjukdom -

Eftersom högt sockerintag är kopplat till viktökning och fettansamling kan det så småningom bidra till allvarliga medicinska tillstånd som hjärtsjukdomar. Även personer med en hälsosam vikt kan minska risken att utveckla hjärtsjukdomar om de får i sig mindre än 20 % av sina dagliga kalorier från tillsatt socker.

© Shutterstock

Diabetes -

En kost som innehåller stora mängder bearbetade livsmedel och raffinerat socker är en av de främsta orsakerna till typ 2-diabetes. Att dra ned på tillsatt socker och äta en balanserad kost kan alltså minska risken att utveckla denna sjukdom.

© Shutterstock

Är socker beroendeframkallande? -

Att dra ned på eller utesluta tillsatt socker har helt klart en mängd fördelar för vår mentala och fysiska hälsa, men det är lättare sagt än gjort. Huruvida socker är beroendeframkallande eller ej är ett kontroversiellt ämne i forskarvärlden. Det har inte officiellt klassificerats som ett beroendeframkallande ämne, men det orsakar kemiska reaktioner i hjärnan som gör att kroppen längtar efter det. Kolla in länken nedan för att få råd om hur du gradvis kan minska sockerintaget utan att behöva gå cold turkey!

Källor: (BBC) (WebMD) (Insider)

Se även: Uteslut socker ur kosten – på riktigt

© Shutterstock