



























SE ÄVEN
SE IGEN
© Shutterstock
0 / 28 Fotos
Vad är erytritol?
- Erytritol är ett vanligt artificiellt sötningsmedel och en populär ingrediens i många livsmedel som marknadsförs för viktminskning, ketodieter eller diabeteskontroll. Det klassas som en sockeralkohol, trots att det inte innehåller vare sig socker eller alkohol.
© Shutterstock
1 / 28 Fotos
Andra vanliga sockeralkoholer
- Några andra vanliga sockeralkoholer är sorbitol, maltitol, mannitol och isomalt.
© Shutterstock
2 / 28 Fotos
Sanningen om sockerfria produkter
- Produktmärkningar som "sockerfri" eller "mindre socker" kan vara vilseledande. Allt mer tyder på att konstgjorda sötningsmedel kan vara värre än gammalt hederligt bordssocker.
© Shutterstock
3 / 28 Fotos
Är sockeralkoholer söta?
- Sockeralkoholer är inte lika söta som vanligt socker. Artificiellt socker kan å andra sidan vara upp till 700 gånger sötare än vanligt socker!
© Shutterstock
4 / 28 Fotos
Källor till erytritol
- Erytritol och andra sockeralkoholer produceras naturligt av kroppen. Dessutom tillverkas erytritol kommersiellt genom en majsjäsningsprocess.
© Shutterstock
5 / 28 Fotos
Är erytritol säkert?
- Sockeralkoholer, inklusive erytritol, har konstaterats orsaka matsmältningsproblem hos vissa. Vidare har forskning kopplat erytritol till mycket allvarligare problem.
© Shutterstock
6 / 28 Fotos
Studien
- Forskning visar på ett samband mellan erytritol och "betydande negativa kardiovaskulära händelser", det vill säga allvarliga risker som hjärtinfarkt och stroke.
© Shutterstock
7 / 28 Fotos
Ytterligare information
- I en studie ledd av dr Stanley Hazen från Cleveland Clinic undersöktes över 4 000 personer i USA och Europa.
© Shutterstock
8 / 28 Fotos
Vad letade de efter?
- I studien letade man efter föreningar i blodet som förutspådde risken att drabbas av en hjärtinfarkt eller stroke. Den främsta faktorn som dök upp flera gånger var erytritol.
© Shutterstock
9 / 28 Fotos
Icke-mänskliga experiment
- Forskargruppen gick ett steg längre och testade erytritol i icke-mänskliga experiment. De fann att erytritol främjade bildandet av blodproppar, och när det tillsattes i blodprover utanför kroppen fick det blodet att "klumpa ihop sig". Med andra ord sänkte det tröskeln för aktivering av blodplättar, som är avgörande för blodkoagulationen.
© Shutterstock
10 / 28 Fotos
Vad är blodplättar?
- Blodplättar, eller trombocyter, är små komponenter i blodet som snabbt tar sig till platsen för en skada och får blodet att koagulera så att vi inte förblöder.
© Shutterstock
11 / 28 Fotos
Vad händer när blodplättar aktiveras?
- När blodplättar aktiveras uppstår blodproppar, som kan leda till hjärtinfarkt och stroke.
© Shutterstock
12 / 28 Fotos
En portion
- En portion erytritol i vissa bearbetade livsmedelsprodukter som påstår sig vara "ketovänliga" kan orsaka en tusenfaldig ökning av mängden erytritol i blodet, vilket överstiger nivån som kopplats till koagulationsrisker.
© Shutterstock
13 / 28 Fotos
Kommer det att behövas fler studier?
- Dr Hazen klargjorde att fler studier behövs för att bekräfta dessa fynd, men att de första resultaten bör tas som en allvarlig varning.
© Shutterstock
14 / 28 Fotos
Användning av erytritol
- Erytritol används ofta som ersättning för vanligt bordssocker i produkter med lågt kaloriinnehåll och låg sockerhalt.
© Shutterstock
15 / 28 Fotos
Vilka rekommenderas att inta dessa livsmedel?
- Sockerfria produkter som innehåller erytritol rekommenderas ofta för överviktiga personer och personer med diabetes eller metabolt syndrom som vill reglera sitt sockerintag.
© Shutterstock
16 / 28 Fotos
GRAS
- FDA listar erytritol i kategorin GRAS (Generally Recognized as Safe). Detta innebär att det för närvarande inte krävs några långtidsstudier av erytritol och att livsmedelsföretag inte behöver lista det i sina innehållsförteckningar.
© Shutterstock
17 / 28 Fotos
Varför anser FDA att erytritol är säkert?
- FDA anser att erytritol är säkert eftersom det är en naturligt förekommande förening. Det stämmer visserligen, men mängden som används i livsmedel är ofta mycket högre än vad som är naturligt och konstaterat riskfritt för kroppen.
© Shutterstock
18 / 28 Fotos
Vanligt förekommande i dessa produkter
- Även om många livsmedelsprodukter kanske inte är märkta med att de innehåller erytritol finns det vissa saker där det är vanligt förekommande. Några exempel är sockerfri glass, godis, tuggummi, kakor och energidrycker.
© Shutterstock
19 / 28 Fotos
Varningstecken
- Några varningstecken eller ord som kan vara värda att uppmärksamma är "innehåller sockeralkoholer", "ketovänlig", "sockerfri" och andra liknande fraser.
© Shutterstock
20 / 28 Fotos
Varningstecken
- Några andra fraser i samma kategori är "naturligt sötad", "sötad med naturliga föreningar", "lågkalori" eller "inga kalorier".
© Shutterstock
21 / 28 Fotos
Olycklig verklighet
- Tyvärr köper många människor dessa produkter märkta med de tidigare nämnda "varningsorden" med ambitionen att göra något bra för sin hälsa. Genom att försöka åstadkomma positiva förändringar kan de faktiskt utsätta sig själva för fara.
© Shutterstock
22 / 28 Fotos
Läs innehållsförteckningarna
- Även om vissa kan vara svårtydda bör du försöka läsa innehållsförteckningar för att hitta ledtrådar eller indikatorer på att de innehåller sockerersättningar eller sockeralkoholer.
© Shutterstock
23 / 28 Fotos
Hela livsmedel
- Ett sätt att undvika erytritol är att fokusera på att få i dig hela livsmedel som naturliga, icke-förpackade frukter och grönsaker.
© Shutterstock
24 / 28 Fotos
Något sött
- Förr eller senare blir de flesta av oss sugna på något sött. Då är det bäst att använda pipetterad stevia (inte paket).
© Shutterstock
25 / 28 Fotos
Fler frågor
- Om du har frågor eller behöver mer hjälp med att undvika artificiella sötningsmedel och sockeralkoholer kan du vända dig till en certifierad dietist. Han eller hon kan lära dig mer om matval som är skräddarsydda efter just dina behov.
© Shutterstock
26 / 28 Fotos
Försäkring
- Många sjukförsäkringar täcker kostnaden för mötet med en dietist. Detta kan vara det första steget i rätt riktning för din hälsa och ditt välbefinnande. Källor: (Cleveland Clinic)
© Shutterstock
27 / 28 Fotos
© Shutterstock
0 / 28 Fotos
Vad är erytritol?
- Erytritol är ett vanligt artificiellt sötningsmedel och en populär ingrediens i många livsmedel som marknadsförs för viktminskning, ketodieter eller diabeteskontroll. Det klassas som en sockeralkohol, trots att det inte innehåller vare sig socker eller alkohol.
© Shutterstock
1 / 28 Fotos
Andra vanliga sockeralkoholer
- Några andra vanliga sockeralkoholer är sorbitol, maltitol, mannitol och isomalt.
© Shutterstock
2 / 28 Fotos
Sanningen om sockerfria produkter
- Produktmärkningar som "sockerfri" eller "mindre socker" kan vara vilseledande. Allt mer tyder på att konstgjorda sötningsmedel kan vara värre än gammalt hederligt bordssocker.
© Shutterstock
3 / 28 Fotos
Är sockeralkoholer söta?
- Sockeralkoholer är inte lika söta som vanligt socker. Artificiellt socker kan å andra sidan vara upp till 700 gånger sötare än vanligt socker!
© Shutterstock
4 / 28 Fotos
Källor till erytritol
- Erytritol och andra sockeralkoholer produceras naturligt av kroppen. Dessutom tillverkas erytritol kommersiellt genom en majsjäsningsprocess.
© Shutterstock
5 / 28 Fotos
Är erytritol säkert?
- Sockeralkoholer, inklusive erytritol, har konstaterats orsaka matsmältningsproblem hos vissa. Vidare har forskning kopplat erytritol till mycket allvarligare problem.
© Shutterstock
6 / 28 Fotos
Studien
- Forskning visar på ett samband mellan erytritol och "betydande negativa kardiovaskulära händelser", det vill säga allvarliga risker som hjärtinfarkt och stroke.
© Shutterstock
7 / 28 Fotos
Ytterligare information
- I en studie ledd av dr Stanley Hazen från Cleveland Clinic undersöktes över 4 000 personer i USA och Europa.
© Shutterstock
8 / 28 Fotos
Vad letade de efter?
- I studien letade man efter föreningar i blodet som förutspådde risken att drabbas av en hjärtinfarkt eller stroke. Den främsta faktorn som dök upp flera gånger var erytritol.
© Shutterstock
9 / 28 Fotos
Icke-mänskliga experiment
- Forskargruppen gick ett steg längre och testade erytritol i icke-mänskliga experiment. De fann att erytritol främjade bildandet av blodproppar, och när det tillsattes i blodprover utanför kroppen fick det blodet att "klumpa ihop sig". Med andra ord sänkte det tröskeln för aktivering av blodplättar, som är avgörande för blodkoagulationen.
© Shutterstock
10 / 28 Fotos
Vad är blodplättar?
- Blodplättar, eller trombocyter, är små komponenter i blodet som snabbt tar sig till platsen för en skada och får blodet att koagulera så att vi inte förblöder.
© Shutterstock
11 / 28 Fotos
Vad händer när blodplättar aktiveras?
- När blodplättar aktiveras uppstår blodproppar, som kan leda till hjärtinfarkt och stroke.
© Shutterstock
12 / 28 Fotos
En portion
- En portion erytritol i vissa bearbetade livsmedelsprodukter som påstår sig vara "ketovänliga" kan orsaka en tusenfaldig ökning av mängden erytritol i blodet, vilket överstiger nivån som kopplats till koagulationsrisker.
© Shutterstock
13 / 28 Fotos
Kommer det att behövas fler studier?
- Dr Hazen klargjorde att fler studier behövs för att bekräfta dessa fynd, men att de första resultaten bör tas som en allvarlig varning.
© Shutterstock
14 / 28 Fotos
Användning av erytritol
- Erytritol används ofta som ersättning för vanligt bordssocker i produkter med lågt kaloriinnehåll och låg sockerhalt.
© Shutterstock
15 / 28 Fotos
Vilka rekommenderas att inta dessa livsmedel?
- Sockerfria produkter som innehåller erytritol rekommenderas ofta för överviktiga personer och personer med diabetes eller metabolt syndrom som vill reglera sitt sockerintag.
© Shutterstock
16 / 28 Fotos
GRAS
- FDA listar erytritol i kategorin GRAS (Generally Recognized as Safe). Detta innebär att det för närvarande inte krävs några långtidsstudier av erytritol och att livsmedelsföretag inte behöver lista det i sina innehållsförteckningar.
© Shutterstock
17 / 28 Fotos
Varför anser FDA att erytritol är säkert?
- FDA anser att erytritol är säkert eftersom det är en naturligt förekommande förening. Det stämmer visserligen, men mängden som används i livsmedel är ofta mycket högre än vad som är naturligt och konstaterat riskfritt för kroppen.
© Shutterstock
18 / 28 Fotos
Vanligt förekommande i dessa produkter
- Även om många livsmedelsprodukter kanske inte är märkta med att de innehåller erytritol finns det vissa saker där det är vanligt förekommande. Några exempel är sockerfri glass, godis, tuggummi, kakor och energidrycker.
© Shutterstock
19 / 28 Fotos
Varningstecken
- Några varningstecken eller ord som kan vara värda att uppmärksamma är "innehåller sockeralkoholer", "ketovänlig", "sockerfri" och andra liknande fraser.
© Shutterstock
20 / 28 Fotos
Varningstecken
- Några andra fraser i samma kategori är "naturligt sötad", "sötad med naturliga föreningar", "lågkalori" eller "inga kalorier".
© Shutterstock
21 / 28 Fotos
Olycklig verklighet
- Tyvärr köper många människor dessa produkter märkta med de tidigare nämnda "varningsorden" med ambitionen att göra något bra för sin hälsa. Genom att försöka åstadkomma positiva förändringar kan de faktiskt utsätta sig själva för fara.
© Shutterstock
22 / 28 Fotos
Läs innehållsförteckningarna
- Även om vissa kan vara svårtydda bör du försöka läsa innehållsförteckningar för att hitta ledtrådar eller indikatorer på att de innehåller sockerersättningar eller sockeralkoholer.
© Shutterstock
23 / 28 Fotos
Hela livsmedel
- Ett sätt att undvika erytritol är att fokusera på att få i dig hela livsmedel som naturliga, icke-förpackade frukter och grönsaker.
© Shutterstock
24 / 28 Fotos
Något sött
- Förr eller senare blir de flesta av oss sugna på något sött. Då är det bäst att använda pipetterad stevia (inte paket).
© Shutterstock
25 / 28 Fotos
Fler frågor
- Om du har frågor eller behöver mer hjälp med att undvika artificiella sötningsmedel och sockeralkoholer kan du vända dig till en certifierad dietist. Han eller hon kan lära dig mer om matval som är skräddarsydda efter just dina behov.
© Shutterstock
26 / 28 Fotos
Försäkring
- Många sjukförsäkringar täcker kostnaden för mötet med en dietist. Detta kan vara det första steget i rätt riktning för din hälsa och ditt välbefinnande. Källor: (Cleveland Clinic)
© Shutterstock
27 / 28 Fotos
Studie visar möjliga hälsorisker med erytritol
Passa dig för detta artificiella sötningsmedel
© Shutterstock
Oavsett om du har hört talas om det eller inte är erytritol något du förmodligen har fått i dig vid mer än ett tillfälle. Detta vanliga artificiella sötningsmedel har varit föremål för nya studier som tyder på att det inte är ett så hälsosamt alternativ till socker som man en gång trott. Även om fler studier behövs visar forskning på en möjlig koppling mellan erytritol och allvarliga, livsförändrande sjukdomar.
Klicka vidare om du vill veta mer om detta potentiella hot mot hälsan.
REKOMMENDERAT FÖR DIG



































MEST LÄST
- SISTA dagen
- TIMMEN
- VECKAN