Salt och dess spännande historia -

Salt är en av världens populäraste sätt att förbättra smaken på vår mat, eller att konservera den, men den har också ett stort antal användningsområden.

Här kommer ett galleri om denna mineral som vi är beroende av.

© Shutterstock

Saltets historia - Salt har använts av människan sedan urminnes tider. Mer än 40 olika typer av salt skrev man om i en bok om läkemedel i Kina, 2700 år F.Kr., enligt Seasalt.

© Reuters

Kina och saltproduktion - Saltproduktionen har varit viktigt i Kina i två årtusenden. På bilden syns en illustration på hur man tar saltlake från en saltbrunn, från encyklopedin Tiangong Kaiwu, 1637.

© Public Domain

Esras bok - I Esras bok (bilden) från det Gamla testamentet, beskrivs det hur det om man tar emot salt från en person är i den personens tjänst.

© Public Domain

"Jordens salt" -

På samma sätt används salt som en metafor i bibeln. Salt och ljus används av Jesus vid bergspredikan till hans lärjungar: "Ni är jordens salt" i Matteus 5:13.

© Getty Images

Via Salaria -

Via Salaria var en gammal romersk väg  som fick sitt namn från det latinska ordet för "salt. Fortfarande kan man se gamla delar av vägen.

© Getty Images

Salarium -

Det latinska ordet "salarium" användes för att beskriva pengarna som gavs till de romerska soldater som skyddade salttransporterna. Därav kommer ordet för lön på engelska: "salary". 

© Getty Images 

Garum - Romarna tillverkade garum (fermenterad fisksås) genom fiskinälvor och salt. Denna sås lagrades i tankar som denna i Baelo Claudia, nära  Cadiz i Spanien.

© Shutterstock

Tidig utvinning - För över 6 000 år sedan var den bulgariska staden Solnitsata (ungefär "saltgruvan") ett centrum för saltproduktion.

© iStock

Saltproduktion i det medeltida Europa - Grevskapet Cheshire, i England, var ett viktigt centrum för saltutvinning. Den här gravyren från 1491 visar hur man tar salt från en gruva för att kunna konservera mat.

© Getty Images

Ghandi Saltmarsch - Saltmarschen, eller Dandi Satyagraha, var en fredlig demonstration ledd av Ghandi 1930 i protest mot beskattningen av saltproduktion.

© Public Domain

Vad kommer saltet från? - Det finns två huvudsakliga källor: havets vatten och halit (bergssalt).

© Shutterstock

Havssalt - Havssaltet produceras genom att man låter havsvatten, eller vatten från saltsjöar, evaporera. Detta salt innehåller ofta lite mineraler som kan ge färg och smak.

© iStock

Bordssalt - Bordssalt kommer oftast från salt som utvunnits ur gruvor. Det behandlas mer intensivt för att ta bort mineraler och man tillsätter också medel så att saltet inte klumpar sig.

© iStock

Utvinning av bordssalt - Man tillsätter även jod till bordssalt, som är  viktigt för att ha hälsosamma sköldkörtlar.

© iStock

Världens största saltgruva - Kanadas Goderich-gruva är världens största underjordiska saltgruva. Man utvinner saltet 548 meter under Lake Huron. Den är lika djup som CN Tower i Toronto är hög.

© iStock

Wieliczkas saltgruva - En av Polens turistattraktioner är denna saltgruva som är ett av UNESCO:s världsarv. Här finns även en mycket fin spa-anläggning.

© iStock

Saltkatedralen i Zipaquirá - Denna underjordiska kyrka är en av Colombias ovanligare resmål, och är omtyckt av pilgrimer.

© iStock

Saltlösning - Fysiologisk saltlösning är en lösning som används för att rengöra sår och lindra torra ögon, bland annat. Lösningen används också intravenöst för att behandla uttorkning.

© iStock

Lake Afrera, Etiopien - Havssalt har utvunnits ur den mycket salthaltiga sjön Afrera i Danakilsänkan i århundraden. På bilden ser man hur en arbetare jobbar i hettan med att ta itu saltblocken.

© Getty Images

Döda Havet - På gränsen mellan Jordanien och Israel ligger det Döda havet, som har en salthalt av 34%. Här flyter man utan att man över huvud taget rör på sig.

© iStock

Don Juan Pond, Antarktis - Men det salthaltigaste vattendraget på vår jord är en liten 10 cm djup damm, med en salthalt av otroliga 44%. Hos BBC får du veta mer.

© Public Domain

Konservera mat med salt -

Att använda salt för att bevara mat har människan gjort i årtusenden. Romarna lade till exempel in bacon och medeltida hem som var rika hade alltid en saltkista.

© Shutterstock

Konservera mat med salt - Att bevara fisk med hjälp av salt gör man fortfarande på många delar av världen, från Medelhavet och norra Europa till Afrika och Asien.

© Shutterstock

Saltlampor från Himalaya -

De här lamporna är gjorda av saltblock och lär ge ifrån sig hälsosamma negativa joner genom värmen som glödlampan skapar.

© Getty Images

Salt för att ta bort isen - Salt användes först i USA 1938 för att ta bort isen i på vägar i New Hampshire. 1942 hade 5 000 ton spridits över vägarna i USA, enligt en studie från Cary Institute.

© Shutterstock

"Salt i såren" - Frasen att "strö salt i såren" kommer från den tiden då man använde salt för att desinficera sår.

© Shutterstock

Saltsten i Italien - Cingino- dammen i Italiens avlägsna Antrona-dal är unik genom att getter tar sig uppför nästan helt vertikala bergsväggar för att komma åt salt som finns i stenen.

© iStock

Salar de Uyuni, Bolivia - Med sina 10 582 kvadratkilometer är Salar de Uyuni världens största saltplatå/öken.

© Shutterstock

Bonneville Salt Flats -

I Delstaten Utah ligger en saltplatå där man anordnar motortävlingar i ett område som kallas Bonneville Speedway.

© NL Beeld

Salt Lake City - I samma stat ligger Salt Lake City, som ligger bredvid den största saltsjön i den västra hemisfären.

© iStock

Tequila och salt - Tequila serveras ofta med salt och lime. Saltet tar bort "brännan" av alkohol och den sura frukten balanserar smaken.

© iStock