©

Shutterstock

Kikärtsoppa med paprika och chorizo -

En mustig och matig soppa med en tomatbas och ingredienser som chorizokorv, chiliflingor och kikärtor. Kan ätas som gryta med ris och en färsk lime och koriander eller som soppa. Du bestämmer!

©

Shutterstock

Tomat soppa -

Tomatsoppa är en riktig klassiker och mycket enkel att göra. Stek lök, vitlök, selleri och potatis. Tillsätt sedan krossade tomater och låt koka. Mixa sedan allt med en stavmixer och tillsätt lite extra olivolja och citron. Toppa med hushållsost och färsk oregano.

©

Shutterstock

Squash soppa -

En härlig och nyttig soppa på squash, potatis och lök. Smaksätt med lagerblad och muskot. Servera med krutonger.

©

Shutterstock

Minestrone soppa -

En av de mest kända sopporna i världen, det här italienska receptet inkluderar grönsaker som morot, selleri, lök, squash och potatis. Kan serveras med ris eller pasta.

©

Shutterstock

Palsternackssoppa -

En underbart aromatisk soppa som bör garneras med parmesan och lite timjan.

©

Shutterstock

Lins, tomat och pastasoppa -

Detta super sunda alternativ är fullt av fiber och nyttiga ingredienser, toppa med riven ost och färska örter.

©

Shutterstock

Kycklingsoppa med svamp -

Den här sopas smakar bäst om den kokas på en hel kyckling eller på kycklingvingar. Använd lök, vitkök och morötter för att förbereda buljongen, krydda med svampbuljong och lagerblasd. Tillsätt stekta champinjoner eller shiitake svamp mot slutet.

©

Shutterstock

Soppa på kronärtskocka -

Den söta nötaktiga smaken på den här maträtten kommer ifrån kronärtskockan. Tillsätt vitlök, purjolök, lök, potatis, en skvätt grädde (eller havregrädde) krydda med salt och peppar. Toppa med krutonger, ost eller nötter.

©

Shutterstock

Blomkålssoppa -

Du behöver inte göra mycket för att få till en krämig blomkålssoppa. Gör en buljong på lök, vitlök, blomkål och smör. Servera med hackad gräslök.

©

Shutterstock

Marockansk kikärtsoppa -

Hemligheten med det här receptet ligger i kryddblandningen med kanel, spiskummin, cayennepeppar och paprika. En fantastiskt god och fyllig soppa ifrån Nordafrika.

©

Shutterstock

Mercimek -

Använd delade röda linser för att tillreda den härliga och mättande soppan. Tillsätt morot, selleri, lök och lite vitlök. För en rikare smakupplevelse krydda med chili och rökt paprika. Toppa hackad persilja och pressad citron.

©

Shutterstock

Butternutsoppa -

En krämig och läcker soppa perfekt för en kall vinterdag. Du kan tillsätta kokosmjölk, chili och curry för en mer exotisk version.

©

Shutterstock

Klar kycklingsoppa -

En klassisk och hälsosam soppa på lök, potatis, selleri, morötter och kyckling. Ta dig tid och koka en kycklingbuljong ifrån grunden. Det gör den här soppan himmelsk! 

©

Shutterstock

Mexikansk soppa på tomat, bönor och paprika -

En kryddig soppa fyllproppad av nyttigheter med rötter i Mexiko. Den  innehåller bönor, krossade tomater, koriander, vitlök, chili, chipotle peppar och toppas förslagsvis med avokado.

©

Shutterstock

Morotssoppa med ingefära -

Perfekt för alla med en stundande förkylning. Denna näringsrika soppa är söt och kryddig och kickar igång ditt immunförsvar med hjälp av vitlök är ingefära. Toppa med rostade mandlar eller pinjenötter.

©

Shutterstock

Harirasoppa -

Klassisk marockansk Harira soppa är gjord på tomat, linser och kikärtor, men innehåller också kött. Det serveras traditionellt av muslimer i slutet av Ramadan.

©

Shutterstock

Rustik grönsakssoppa -

Använd dina favoritgrönsaker och koka din alldeles egna grönsakssoppa. Vi rekommenderar grönsaker som selleri, morötter, lök, vitlök, ärtor, tomat och kål.

©

Shutterstock

Grön ärtsoppa med broccoli -

Den här vitaminrika soppan är livlig och mycket näringsrik. Behåll de rena smakerna genom att krydda med salt och peppar. Toppa med olivolja.

©

Shutterstock

Cacik -

Cacik är en kall turkisk gurksoppa med vitlök på en bas av yoghurt. Toppas med mynta och olivolja. Serveras bäst kall på en varm sommardag.

©

Shutterstock

Cullen skink -

Ja, du måste förmodligen googla namnet på den här soppan, om du inte kommer från Skottland. Cullen skink är en tjock soppa gjord på rökt kolja, potatis och lök.

©

Shutterstock

Bouillabaisse -

En klassisk gryta snarare än en soppa. Denna klassiska provensalska fiskrätten innehåller många olika sorter av fisk, tillagad långsamt med apelsinskal, saffran, fänkål och en skvätt vin.

©

Shutterstock

Potatissoppa med tryffel -

En potatissoppa gjord på potatis, grädde och vitlök toppad med tryffel och rostat ciabattabröd.

©

Shutterstock

Morotssoppa -

När det kommer till soppa så är mindre mer. Den här soppan innehåller lök och morötter, salt och citron. Toppa med olivolja eller yoghurt.

©

Shutterstock

Grön linssoppa med citron och gurkmeja -

Den här gröna linssoppan är en riktig immunförsvars kick! 

©

Shutterstock

Tom-Yum soppa med räkor -

Den här traditionella thailändska soppan består av kokosmjölk, lök, chili, fisksås och brunt socker. En extremt läskande söt-sur soppa som passar alla årstider. 

©

Shutterstock

Sellerisoppa -

En enkel, billig och hälsosam soppa som passar bra till lunch eller middag. Kan serveras kall eller varm.

©

Shutterstock

Pumpasoppa -

En krämig och skonsam soppa, du kan använda grädde eller kokosmjölk till basen och lök, timjan, vitlök och peppar för extra smaksättning.

©

Shutterstock

Lax och nudelsoppa -

En soppa med lax, aromatisk kokosmjölk, glasnudlar, chili, lime och koriander. Toppa med sesamfrön eller en klick wasabi.

Se även: Brittiska matklassiker som är perfekt vintermat.

©

Shutterstock

Melon/ Tomat Gazpacho -

Gazpacho är en perfekt sommar soppa som kan göras på tomater, paprika och gurka eller Guadeloupe melon. Upp till dig, bägge alternativen är extremt läskande på en het sommardag!

©

iStock