© Shutterstock 

Sallad med avokado och apelsin -

En typisk medelhavstallrik och dessutom supernyttiga. Denna salladskombo består av avokado, mango och apelsin garnerad med spenat och ruccola.

© Shutterstock

Stekt kyckling med apelsin -

Detta doftar lika gott som det ser ut. Den köttiga aromen i kombination med den berusande doften av citrusfrukter och tranbär. Rosmarin med sin träiga doft fungerar bra som ört i denna maträtt.

© Shutterstock 

Alici al beccafico -

Ett gammalt traditionellt sicilianskt recept, men med ansjovis istället för sardiner. Alici al beccafico förbereds genom att fylla ansjovis med brödsmulor, russin och pinjenötter och tillagas sedan i en apelsinbaserad sås.

© Shutterstock 

Solig apelsintårta -

Det här är ett mycket bra förslag på citrusbakelse. Dessertalternativet lever upp till sitt namn, smaksatt som det är med nypressad apelsinjuice och apelsinskal - krönt med en kanderad apelsintopping.

© Shutterstock

Röd apelsinkaka -

En version av receptet på den soliga apelsintårtan. Denna version använder röda apelsiner i blandningen, en citrusfrukt som identifieras av dess mörkröda kött. De sätter en distinkt och läcker hallontouch på andra livsmedels smaker.

© Shutterstock 

Varmrökt lax med apelsin -

En liberal portion apelsinskivor tillsammans med ruccola och körsbärstomater ger en kontrasterande sallad till detta välsmakande men lätta förslag på huvudrätt.

© Shutterstock 

Muffins med karamelliserad apelsin -

Delikata muffins i munsbitstorlek med karamelliserade apelsin- och mandelsmulor.

© Shutterstock 

Apelsinsylt -

Mer känt som marmelad och vanligtvis gjord av bitter apelsin, särskilt den spanska Sevilla-apelsinen. Detta är en av världens mest populära sylter.

© Shutterstock 

Confiterat anklår med apelsin, honung och soja -

Att hålla god koll på kryddningen och tillagningstiden för att skapa en sammetslik bit kött är nyckeln till att lyckas med denna rätt. Enkelt uttryckt är confitering en traditionell fransk matlagningsmetod där maten tillagas i fett, olja eller sockervatten (sirap) vid en lägre temperatur, i motsats till fritering. Anka är en favorit av de olika köttsorterna och serveras med apelsin, honung och soja för en spännande och alltigenom tillfredsställande kulinarisk upplevelse.

© Shutterstock 

Sallad med apelsin och mozzarella -

En veritabel tallrik fylld av läckerheter. Apelsin med rödbetor, mozzarella och basilika utgör en sallad som är enkel att tillreda och rymmer en mängd vitaminer och mineraler.

© Shutterstock 

Fettuccine med lime och avokado -

Denna läckra italienska fettuccinepasta med skivad avokado, fetaost, spenat, lime och kryddor av olika slag är ett lätt och hälsosamt alternativ till köttbaserade pastarätter.

© Shutterstock 

Grillade räkor med sriracha och lime -

Oavsett om det är i form av ett läckert mellanmål eller en appellerande aptitretare är räkspett med sriracha helt enkelt oemotståndliga. De tillreds genom att man penslar räkorna med en het srirachasås, honung, limesaft, vitlök och korianderblandning innan man sedan grillar eller steker dem.

© Shutterstock 

Paella med skaldjur och lime -

Använd räkor eller en kombination av olika skaldjur (bläckfisk och musslor, till exempel) och servera med ris som kokats i saffran för att skapa denna exceptionella spanska paella. Garnera med lime för en frisk touch.

© Shutterstock 

Havsbrax med citron och lime -

Två citrusfrukter med distinkt smak, citron och lime, kompletterar detta fiskrättsförslag. På bilden ser du färsk havsbrax redo att tillagas, kryddad med rosépeppar, havssalt och massor av rosmarin.

© Shutterstock 

Kokos- och limekaka -

Det finns alla tänkbara olika recept på kakor där ute - och alla fungerar! Testa det här alternativet med limeskal och strimlad kokosnöt (till gräddtoppingen).

© Shutterstock 

Raw cake-tårta med avokado och lime -

Varför inte fira sommarsäsongen genom att baka en himmelsk raw cake-tårta med avokado och lime (fri från vete, gluten, ägg, mejeri, soja och raffinerat socker). Dekorera med färska blåbär och hallon.

© Shutterstock 

Laksa-currysoppa med räkor och lime -

Laksasoppa - ett malaysiskt kokoshopkok med räkor och risnudlar - toppas vanligtvis med färska bönor, gurka, röd chilipeppar, koriander och lime (eller citrongräs) för en läcker touch.

© Shutterstock 

Grillade teriyaki-kycklingvingar med svart sesam och lime -

Salta, söta och sura grillade teriyaki-kycklingvingar med svart sesam och lime är en av de där fantastiska exotiska bukfyllarna som bäst serveras med en tallrik ångkokt ris och broccoli.

© Shutterstock 

Limeglass -

Älskar du citrus? Vispa i sådana fall upp denna syrliga men söta limeglass. Servera med nyrivet skal och mynta för extra fräschör.

© Shutterstock 

Ceviche på pilgrimsmusslor med mango och lime -

Det är bäst att låta experterna skapa den här åt dig: ceviche på pilgrimsmusslor med mango, lime, chili och koriander serverad med flytande isrök.

© Shutterstock 

Citronmarängpaj -

Vem gillar inte citronmarängpaj? Det antika Grekland tros vara ursprunget till denna uppskattade efterrätt, och den har varit omöjligt att motstå ända sedan dess.

© Shutterstock 

Kycklingpiccata med citron -

En lätt och välsmakande citronsås, syrlig men inte för sur, är nyckeln till en god kycklingpiccata. Ordet piccata beskriver kött, vanligtvis kalvkött eller kyckling, som skivas, vänds i mjöl och sedan sauteras i en sås som innehåller citronsaft, smör och kapris.

© Shutterstock

Gugelhupf med citron -

Gugelhupf är en kaka som är populär i hela Europa. Den bakas ofta med russin och bjuds på när man vill fira speciella tillfällen. Gugelhupf bakas i en hög form och förekommer i olika regionala variationer, varav en är citrongugelhupf toppad med florsocker. Du kommer att behöva två citroner och en limoncello av god kvalitet (en italiensk citronlikör).

© Shutterstock 

Citronspaghetti -

Ett av de enklaste recepten på den här listan är hemlagad citronspaghetti gjord med saften av tre citroner, citronskal, olivolja, riven parmesanost, malen svartpeppar och en handfull hackad färsk basilika. Åh, och spaghetti!

© Shutterstock 

Citronkaka -

Detta är exakt vad du behöver för att suga upp det där morgonkaffet eller eftermiddagsteet. Citronkakan är, tja, citronig, söt och dekadent! Garnera med florsocker och skivad citron.

© Shutterstock 

Ugnsbakad öringfilé med citron och vitlök -

Öring är en härligt fast och väldoftande fisk, och så gör den sig också helt fantastisk ugnsbakad i en smörsås med vitlök, citron och örter. Strö lite persilja över och njut!

© Shutterstock 

Grillad kycklingfilé -

Du kan trolla fram denna supernyttiga måltid med hjälp av mycket simpla ingredienser. Grilla kycklingfiléerna och droppa lite citronmarinad gjord med färsk citronsaft, olivolja, vitlök och oregano över dem. Tillsätt gröna oliver för smak och effekt.

© Shutterstock 

Kycklingpasta med citron -

Skiva några tomater och en citron, tillsätt finhackad vitlök, hackad rödlök, krossade paprikaflingor, salt, peppar och stek tillsammans med kycklingbröst utan skinn och ben. Blanda med förkokta pastanudlar, strö över parmesanost och korka upp en flaska vitt vin. Simpelt!

© Shutterstock 

Avgolemono -

Avgolemono refererar faktiskt till en grekisk sås gjord av ägg, citron och varm buljong. För extra djup och konsistens, tillsätt risoni och strö över lite gräslök.

© Shutterstock 

Citronglass -

Det blir inte mycket mer uppfriskande än så här! Den fylligaste citronglasen tillverkas med fullfet grädde, citronsaft och citronskal, äggulor, socker och mjölk.

© Shutterstock 

Grapefruktsallad -

Det sägs att "less is more" och om det handlar om enkelhet, varför inte göra en sallad med bara grapefruktsbitar och färska gröna vindruvor?

© Shutterstock 

Skaldjursallad med grapefrukt -

En blanding av lax, musslor, räkor och vit fisk serverad med ruccola och grapefrukt... fräscht, väldoftande och snärtigt!

© Shutterstock 

Stekt tofu med grapefruktsallad och krabba -

Detta huvudrättsalternativ har inspirerats av Fjärran Österns kreativa skaldjursrätter och sallader, i huvudsak destinationer som Laos och Vietnam.

© Shutterstock 

Grillat fläskkött med grapefruktsås -

Måhända en obekant kombination, men saftig grillad fläskkotlett som serveras med grapefruktsås är en riktig smakupplevelse. Bre över en marinad gjord av grapefrukt, brunt socker och kryddor i tjocka lager över det möra fläskköttet och måndag blir plötsligt fredag.

© Shutterstock 

Vaniljsockerkaka med grapefrukt och mandarin -

Här har du ett sofistikerat dessertförslag: läcker vaniljesockerkaka täckt med grädde, grapefrukt och mandarinbitar ackompanjerad av jordgubbsglass.

© Shutterstock 

Grapefruktgranola och yoghurtparfait med honung -

Grapefruktens syrliga och söta smak passar perfekt till detta hälsosamma efterrättsnacks. Medan granolan bidrar med textur kombineras yoghurt och honung för att ge en härligt slät och kylig eftersmak.

© Shutterstock 

Mullet med grapefrukt -

Mullet har tjänat som en viktig matkälla kring medelhavet i Europa sedan romartiden. Idén om att steka fisken och servera den med grapefrukt, apelsin och gurkskivor uppskattades troligtvis mycket av Caesar och hans kohort.

© Shutterstock 

Grapefruktskross -

En enkel sommardrink och en riktig törstsläckare. Grapefruktskross görs genom att man blandar grapefruktjuice och en skvätt rosmarinsirap och serveras med krossad is.

© Shutterstock 

Grapefruktsallad i grapefruktskål -

Här är en idé där hela grapefrukten används. Servera valfri sallad i en grapefruktskål - fruktens sfäriska skal som när det är tomt utgör den perfekta skålen. Det gäller att ta tillvara på allting!

© Shutterstock 

Stekt anka med mandarin -

Särskilt uppskattad under kalla vinterkvällar kan denna rekorderliga rätt - stekt anka penslad med en honungsglasyr - serveras antingen med mandariner eller apelsin. Krydda efter smak och tycke med havssalt och svartpeppar.

© Shutterstock 

Mandarin med choklad och pistasch -

Frågan är hur länge du tror att en tallrik med dessa läckra mandarinklyftor täckta med choklad och pistasch skulle räcka på en fest?

© Shutterstock 

Mandarinkaka -

Ett tips när du bakar mandarinkaka är att blanda frukten med skalet. På så sätt tillförs den distinkta, citrusaktiga smaken under bakningsprocessen. Strö över lite florsocker och mandarinklyftor.

© Shutterstock 

Grönsallad med mandarin -

Är det varmt utomhus? Stiger temperaturen? Svalka dig med denna läckra kombination av spenat, ruccola, rödbladig sallad och mandarin. Om du önskar kan du också blanda i lite rå lök för extra sting och strö över blandade örter.

© Shutterstock 

Stekt kyckling med mandarin -

Apelsin och mandarin kan kombineras för att komplettera alla stekta kycklingrätter. Tranbär och en blandning av kryddiga örter ger rätten ytterligare karaktär.

© Shutterstock 

Panna cotta med mandarin -

Panna cotta betyder "kokt grädde" på italienska och detta traditionella Piemontese-recept låter sig tolkas på alla möjliga sätt. Prova att göra din egen variant med mandaringelé och mynta.

© Shutterstock 

Tagine på anka med mandarin -

Anka, vilket är en klassisk marockansk maträtt, gör sig utmärkt väl med nordafrikanska kryddor. Mandarinerna bidrar med en härligt söt motvikt. Tillsätt en skvätt citronsaft när du blandar couscousen och du har en livfull och klibbig tagine i tillredningen.

© Shutterstock 

Rökt lax och mandarinsallad -

Kallrökt lax blandad med fänkål och ruccola i kombination med tunna skivor av pepparrot utgör en underbart jordig sallad. Addera några mandarinbitar för att jämna ut den peppriga smaken och gör den något sötare. Kom igen, ge det en chans.

© Shutterstock 

Anka med mandarin -

Ankkött gör sig alltid bra med apelsin, men för en särskilt söt och syrlig touch kan du använda mandariner i denna grillrätt. Servera med en dipp bestående av sojasås och sesamfrön.

© Shutterstock 

Rökt lax med mandarin på rågbröd -

Om allt du behöver är ett mellanmål kan du göra denna kulinariska rätt med salt rökt lax och krämig ricotta i kombination med mandarin och ärtgroddar på rostat rågbröd.

© Shutterstock 

Mandarin- och cikoriasallad -

En ekologisk supermaträtt, om det någonsin fanns en, med huvudsallat, isbergssallad och romansallat som utgör en bekväm bädd för mandarin, cikoria, tomat och pepparrot.

© Shutterstock 

Mandarinsallad -

Denna traditionella kinesiska sallad är en vegetarisk njutning som består av tunt skivad sallad, rödkål, morötter och stekta krispiga wontonudlar. Du kan också lägga till bok choy för en särskilt autentisk smak.

© Shutterstock 

Laxfilé med mandarin -

Denna rätt kräver endast ett minimum av ansträngning vid tillredning och är både hälsosam och aptitretande. Grilla fisken lätt och kombinera den med en sallad gjord av söta mandarinbitar, pepprig ruccola och mogna körsbärstomater.

© Shutterstock 

Mandarin- och pepparkakssorbet -

Ett förslag på vintersorbet (eller glass) som också smakar rätt bra på sommaren. Denna underbart kryddiga godbit kan tillredas hemma med ingredienser som bland annat tapiokastärkelse och majssirap. Använd färsk ingefära och mandarinskal för bästa resultat.

© Shutterstock 

Kyckling- och mandarinsallad -

En inspirerad och livlig kombination av söta mandariner, vindruvor, blåbär, tranbär och krispig sallad som serveras med saftig grillad kyckling är tillräckligt för att lysa upp även de deppigaste dagarna.

© Shutterstock 

Gräddtårta med mandarin -

Fullkornskakor utgör basen för denna åh-så-söta efterrätt som bakas med en kombination av sammetslik mascarponekräm och mandarinkvarg. Dekorera med syrliga fruktbitar.

© Shutterstock 

Mandarintarte -

Toppa en mandarintarte som får snålvattnet att rinna med en glasyr gjord av mandarinjuice och mandarinskal blandat med vatten. Tillsätt florsocker och servera med ett leende.

© Shutterstock 

Spenat- och mandarinsallad -

Helt enkelt utsökt, denna somriga läckerhet är klar på bara några minuter med färsk spenat, saftiga mandariner, knapriga cashewnötter och mogna vindruvor.

© Shutterstock 

Grillat fläskkött med mandarin -

Detta utmärkta grillade fläskköttsalternativ rymmer söta mandariner, kanel och ingefära och är dekorerat med basilika och tranbär.

© Shutterstock 

Basbousa -

Basbousa är en traditionell söt kaka som ursprungligen kommer från Egypten och återfinns i stor utsträckning i Mellanösterns kokkonst. Den är gjord av semolina sötad med apelsinblomvatten, rosvatten eller sirap och dekoreras med mandel och, mycket ofta, även med mandarinklyftor. Om du verkligen vill imponera på dina gäster kan du ringla det sötade vattnet eller sirap över kakbitarna med en kopparcezve (en liten kanna med långt handtag).

Se även: Hur mycket vet du om marsipan?? 

© Shutterstock