© Shutterstock 

Veganska köttbullar -

Detsamma gäller vegetariska köttbullar. De blandade kikärterna binder bra, så köttbullarna kan hålla sig i en marinarasås!

© Shutterstock

Medelhavsbetonad kikärtssallad -

Kikärter är ett utmärkt tillskott i de flesta sallader. De fungerar särskilt bra med andra medelhavsingredienser som tomat, paprika, svarta oliver och örter.

© Shutterstock

Vegetariska burgare -

Kikärter utgör en utmärkt bas för hamburgerbiffar. Prova att blanda dem med rostad sötpotatis, vitlök och kryddor för ett utsökt alternativ till hamburgare.

© Shutterstock

Vegetarisk tacos -

Om du försöker dra ned på ditt köttintag, varför inte byta ut tacofyllningen mot kryddiga kikärter?

© Shutterstock

Kikärtsshakshuka -

Denna klassiska maträtt består vanligtvis av ägg pocherade i en välkryddad tomatsås. Kikärter kan infogas utan problem för att göra det till en mer omfattande måltid.

© Shutterstock

Kokoscurry -

Kikärter och curry är en himmelsk kombination! De funkar särskilt bra i en thailändsk gul curry, men du kan egentligen tillsätta dem i de flesta curryrätter som normalt innehåller kött.

© Shutterstock

Krämig pastasås med kikärter -

Mixade kikärter kan blandas ned i såser för att göra dem krämiga och läckra utan att man behöver någon grädde eller andra mejeriprodukter!

© Shutterstock

Smörgås med "tonfisk"-sallad -

Otroligt nog upptäckte någon att det att mosa kikärter med vegansk majonnäs, hackad noritång och några andra ingredienser skapar en vegansk smörgåsfyllning som liknar tonfisk!

© Shutterstock

Buddhaskål -

Rekorderliga och nyttiga Buddhaskålar är sannerligen på modet för tillfället. Kryddade kikärter är det perfekta tillskottet. Resten är upp till dig!

© Shutterstock

Falafel -

Falafel äts traditionellt i Mellanöstern och har hängt med i flera århundraden. Lyckligtvis är de ganska enkla att göra hemma! Blanda kikärter, vitlök, färska örter och kryddor och stek bollarna i olja.

© iStock

Sallad med torsk och kikärter -

Om du besöker en traditionell restaurang i Lissabon, Portugal, kan du vara säker på att hitta denna kikärtsallad på menyn. Den kombinerar baljväxten med traditionell portugisisk saltad torsk, olivolja och lök.

© Shutterstock

Couscoussallad från Mellanöstern -

För en lätt och utsökt sidorätt från Mellanöstern kan du kombinera kikärter med couscous, färsk persilja, citronsaft och granatäpplefrön.

© Shutterstock

Hummus -

Det är omöjligt att göra en lista med kikärtsrecept utan att nämna hummus. Det är en klassiker!

© Shutterstock

Rödbetshummus -

För en utsökt och livfull spinn kan du tillsätta rostad rödbeta till blandningen. Det ser imponerande ut på alla middagsbord.

© iStock

Vegansk spanakopita -

En spanakopita är ett grekiskt bakverk som vanligtvis fylls med spenat och fetaost. Osten kan ersättas genom att tillsätta mixade kikärter istället.

© Shutterstock

Marockans kikärtssoppa -

Denna traditionella marockanska maträtt innehåller en rejäl och smakfull tomatsoppa med kikärter för extra protein.

© Shutterstock

Vegansk köttfärslimpa -

Om du vill återskapa en traditionell söndagsmiddag men försöker undvika kött kan du göra en fantastisk rejäl köttfärslimpa med kikärter som bas. Den utgör en härligt värmande vinterrätt.

© Shutterstock

Rostade kikärter -

Att rosta kryddade kikärter tills de är krispiga är ett utmärkt alternativ till onyttiga salta snacks.

© Shutterstock

Chana masala -

Chana masala är en traditionell indisk maträtt som kombinerar kikärter med tomat och en mängd läckra kryddor.

© Shutterstock

Kikärtsmjöl -

Kikärtsmjöl är ett glutenfritt alternativ till mjöl som blir alltmer populärt. Det kan köpas på vissa stormarknader eller göras hemma genom att mixa råa (torkade) kikärter tills de tar formen av ett pulver.

© Shutterstock

Crepes -

Detta mjöl har många användningsområden! Till exempel fungerar det bra i crepes och pannkakor. Det är ett utmärkt hälsosamt val eftersom det innehåller mycket protein, järn och andra vitaminer och mineraler.

© Shutterstock

Grönsakspakora -

Kikärtsmjöl kan också användas för att panera friterade livsmedel så som grönsakspakora eller någon annan typ av friterad mat.

© Shutterstock

Tunnbröd -

Det kan också användas för att skapa en mängd olika tunnbröd. Tunnbröd, eller flatbröd, med kikärter är vanligt förekommande i indiska, italienska och rätter från Mellanöstern.

© Shutterstock

Kakor -

Kikärtsmjöl kan användas för att göra en nyttig och seg "chocolate chip cookie" som är bra för glutenintoleranta (och alla andra). Naturligtvis kan du testa att göra andra typer av kakor också!

© iStock

Brownies -

Dessa läckra sega brownies görs genom att mixa kokta kikärter, mandelmjöl, nötsmör och kakaopulver.

© Shutterstock

Kikärtstryfflar -

Du kan göra läckra och "nyttiga" tryfflar genom att mixa kokta kikärter med kakaopulver, nötsmör, kokosmjöl och lönnsirap.

© Shutterstock

Aquafaba -

En annan växande trend inom hälsokost är aquafaba. Aquafaba är i grund och botten den slemmiga vätskan som kikärter på burk förvaras i! Den kan också erhållas genom att man kokar råa kikärter i vatten hemma.

© Shutterstock

Vegansk omelett -

Aquafaba används vanligtvis som ett slags ersättning till ägg eftersom dess konsistens till stor del liknar äggvitor. Om du kombinerar kikärtsmjöl med aquafaba och några andra smaktillsatser kan du skapa en otroligt övertygande vegansk omelett!

© Shutterstock

Vegansk aioli -

Aquafaba kan också blandas med olja, vinäger och senap för att skapa en fantastisk vegansk majonnäs. Tillsätt hackad vitlök för en utsökt vegansk aioli.

© Shutterstock

Citronmarängstårta -

När aquafaba vispas blir den vit och fluffig, precis som äggvitor. Detta gör den perfekt för maränger! Säg hej till nyttigare veganska citronmarängstårtor.

© Shutterstock

Vad kommer härnäst? -

För fler kreativa recept som kommer att inspirera dig att introducera fler växtbaserade måltider i din kosthållning, följ den här länken.

© Shutterstock