▲Bread and butter pudding är det svårt att misslyckas med. Det är en riktig vinterdessert!

▲En "Victoria sponge" är en sockerkaka med grädde och jordgubbssylt.

▲"Strawberry crumble" är en smulpaj, med skivade jordgubbar och kanel.

▲Mince pies serveras ofta kring jul och är en söt paj, med fyllning av torkad frukt och kryddor. Man tror att det var korsriddare som tog med sig liknande recept från Mellanöstern.

▲Detta är en delikat efterrätt gjord på bland annat dadlar. Det är en riktig kaloribomb, så man bör nog undvika att äta den alltför ofta!

▲För att göra en chokladtårta rättvisa bör man använda kakao av bra kvalitet.

▲En Bakewell-paj bakas på mördeg, frangipane, sylt och ett lager av flisad mandel.

▲Denna paj görs på mördeg, sirap, brödsmulor och citronskal.

▲Brylépudding uppskattas på många håll i Europa. Den förväxlas ibland med en crème brulée, men den sistnämnda är mindre fast, serveras i formen, och har ett bränt lager av socker på ytan.

▲Detta bakverk är en slags pepparkaka på mörk sirap och havregryn. Ursprungligen kommer den från norra England.

▲Millionaire's shortbread är en godsak som de flesta nog uppskattar, när det är dags för en te eller kaffepaus på eftermiddagen.

▲Detta är en vegetarisk soppa som värmer gott när det viner kring husknutarna.

▲I många länder finns variationer av grytor på biffkött, som vår kalops. Det är inte snabbmat utan som kräver minst två timmar på spisen (om du inte använder tryckkokare) för att komma till sin rätt.

▲Känner du att du börjar bli förkyld? Varför inte laga till en kryddstark linssoppa?

▲För att få lite extra smak kan man strö lite riven ost och bacon på toppen.

▲"Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig" (Det är lika gott att dricka buljongen som att äta köttet) säger man om denna traditionella walesiska soppa, som görs på lamm och rotfrukter.

▲"Paddan i hålet" är egentligen korvar i en osötad pannkaka som man serverar en brun sås till.

▲Welsh rarebit är en rätt som är som ett varmt täcke- rostat bröd med en ostsås som görs på bland annat öl och cheddar.

▲Denna rätt är kokt ägg med ett lager av korvkött som rullas i smulat bröd som sedan friteras

▲Den anglo-indiska curryrätten gör med rökt kolja.

▲Den brittiska klassikern görs på bräserat kött och mördeg.

▲En traditionell "fåraherdepaj" ska innehålla lammkött och gröna ärtor, under ett lager av potatismos.

▲Cornish pasty består av ett brödhölje som inuti har en blandning av kött, kålrot, potatis och lök. Den kommer ursprungligen, som namnet antyder, från Cornwalli sydvästra England.

▲Grytan görs på lammkött, lammnjurar, morötter, lök och potatis.

▲

Brittisk matlagningskonst hade under en lång period ett ganska välförtjänt dåligt rykte, men det har helt förändrats, inte minst genom personer som Jamie Oliver som har lyft fram klassiker som håller. Det gäller inte minst mat som vi vill ha när det är kallt och ruggigt ute och desserter. Här följer en lista på klassiska rätter som kanske kan ge dig inspiration när du funderar på vad du ska laga till middag eller till helgen.

Brittiska matklassiker som är perfekt vintermat

Dessa anrättningar håller dig garanterat varm

11/12/24 por StarsInsider

MAT & DRYCK Vinter

Brittisk matlagningskonst hade under en lång period ett ganska välförtjänt dåligt rykte, men det har helt förändrats, inte minst genom personer som Jamie Oliver som har lyft fram klassiker som håller. Det gäller inte minst mat som vi vill ha när det är kallt och ruggigt ute och desserter. Här följer en lista på klassiska rätter som kanske kan ge dig inspiration när du funderar på vad du ska laga till middag eller till helgen.

NÄSTA

REKOMMENDERAT FÖR DIG

Uråldrig "superfood" från Gud

Manna – himmelsk föda i Bibeln och Koranen

Kan du gissa vilket land som är störst i maten?

Femton länder med högst livsmedelskonsumtion

Vilken nytta kan de göra?

Brittiska matklassiker som är perfekt vintermat

Dessa anrättningar håller dig garanterat varm

REKOMMENDERAT FÖR DIG

Manna – himmelsk föda i Bibeln och Koranen

Femton länder med högst livsmedelskonsumtion

Naturliga antibiotika – införliva dessa antibakteriella livsmedel i kosten