Från yoghurtglass till gamla klassiker
Det är många som drabbas av sura uppstötningar mellan varven, men vissa lider av halsbränna, uppblåsthet och rapningar nästan varje gång de äter. Faktum är att omkring 20 procent av amerikanerna har gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), en kronisk syrarelaterad matstrupssjukdom. Sura uppstötningar är när magens sura innehåll kommer upp i matstrupen, vilket orsakar halsbränna. Du har säkert hört talas om olika livsmedel som förvärrar sura uppstötningar och halsbränna, såsom kaffe och stark mat, men hur är det med livsmedel som faktiskt kan lindra eller rentav motverka symptomen och därmed förbättra din livskvalitet? Klicka vidare för att ta reda på vad du bör äta för att undvika sura uppstötningar och halsbränna.
Fiberrika livsmedel gör att du känner dig mätt. Detta minskar risken att äta för mycket, vilket annars kan bidra till halsbränna.
Särskilt havregryn absorberar magsyra. Några andra fiberrika alternativ är råris, quinoa och gröna grönsaker som sparris, broccoli och brysselkål.
Livsmedel med låg syrahalt eller alkaliska livsmedel kan bidra till att neutralisera magsyran genom att belägga en irriterad matstrupsslemhinna.
Exempel på alkaliska livsmedel är banan, melon, nötter och blomkål.
Konsumtion av livsmedel som innehåller mycket vatten kan späda ut och därmed försvaga magsyran.
Livsmedel med hög vätskehalt är bland annat gurka, selleri, vattenmelon och buljongbaserade soppor.
Lassa på! Bladgrönsaker är alkaliska och har hög vätskehalt, så de är snälla mot magen och orsakar inte smärtsamma gaser.
Se bara till att undvika feta dressingar, sura vinägretter eller pålägg som bland annat lök, som kan utlösa GERD.
Mjölk och yoghurt fungerar som en tillfällig buffert och lindrar symptom på halsbränna. I grund och botten belägger mejeriprodukter matstrupen så att du inte känner att syran irriterar slemhinnan.
En annan bra sak är att yoghurt är rik på probiotika, som främjar en hälsosam balans av bakterier i tarmen och understödjer matsmältningen.
Ingefära är ett alkaliskt och antiinflammatoriskt livsmedel. Det är också något av det bästa du kan äta för att förbättra matsmältningen tack vare dess medicinska egenskaper.
Smutta därför på lite ingefärste när du känner att halsbrännan är på väg. Detta bidrar till att lindra irritation i matsmältningskanalen.
Lax är lättsmält och innehåller mängder med omega-3. Den stannar inte heller kvar i magen särskilt länge, vilket minskar risken för reflux.
Om du har svårt för starkare kryddor kan du smaksätta med örter som basilika eller persilja.
Rotfrukter som potatis, sötpotatis, morötter och rödbetor innehåller lösliga fibrer som är lätta att smälta.
De gör dig också mätt så att du inte äter för mycket, vilket annars kan leda till halsbränna. Dessutom är de inte starka, sura eller innehåller mycket fett.
Välj fullkorn, det är den första ingrediensen på etiketten! Dessutom bakas det med obearbetade korn.
Tyvärr kan andra brödsorter som låter nyttiga bakas med raffinerade spannmål. Dessa är berövade på naturliga fibrer, vitaminer och andra näringsämnen.
Om du äter kyckling eller kalkon bör du komma ihåg att ta bort det feta skinnet och välja ugnsbakad, stekt eller grillad i stället för friterad.
Även köttfärs och biff kan vara bra, så länge de är magra.
Fänkål är ännu ett alkaliskt livsmedel. Det är en krispig grönsak med lakritssmak som passar perfekt i sallader.
Det visar sig att fänkål kan underlätta matsmältningen eftersom den har låg syrahalt.
Den där persiljekvisten på tallriken är mer än bara dekoration.
Faktum är att persilja har använts för att behandla magbesvär i hundratals år.
Detta är ännu ett möjligt botemedel mot reflux. Du kan köpa aloe vera som växt eller som tillskott. Dessutom fungerar det som förtjockningsmedel i recept.
Se bara till att det inte är latexformen och inte innehåller antrakinoner, som annars kan irritera matsmältningssystemet.
Citronsaft anses i allmänhet vara mycket surt, men en liten mängd blandad med varmt vatten och honung är bra för dig.
Faktum är att denna magiska trio har en alkaliserande effekt som neutraliserar magsyra.
Måttligt tuggummituggande kan lindra symptomen på halsbränna.
När du tuggar tuggummi ökar salivproduktionen. Saliven motarbetar eventuell magsyra i matstrupen.
Källor: (Johns Hopkins Medicine) (Health) (WebMD)
Livsmedel som kan motverka sura uppstötningar och halsbränna
Ta reda på vad du bör äta för att slippa GERD
MAT & DRYCK Gerd
Det är många som drabbas av sura uppstötningar mellan varven, men vissa lider av halsbränna, uppblåsthet och rapningar nästan varje gång de äter. Faktum är att omkring 20 procent av amerikanerna har gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), en kronisk syrarelaterad matstrupssjukdom. Sura uppstötningar är när magens sura innehåll kommer upp i matstrupen, vilket orsakar halsbränna. Du har säkert hört talas om olika livsmedel som förvärrar sura uppstötningar och halsbränna, såsom kaffe och stark mat, men hur är det med livsmedel som faktiskt kan lindra eller rentav motverka symptomen och därmed förbättra din livskvalitet? Klicka vidare för att ta reda på vad du bör äta för att undvika sura uppstötningar och halsbränna.