© Shutterstock

Vad innebär en kost med låg natriumhalt? -

En kost med låg natriumhalt begränsar ditt intag av natrium eller, enkelt uttryckt, salt. Även om en del natrium är viktigt för kroppen eftersom det hjälper till att upprätthålla balansen mellan vatten och mineraler kan för mycket av det leda till problem som förhöjt blodtryck.

© Shutterstock

Överkonsumtion av natrium -

Enligt Världshälsoorganisationen konsumerar de flesta människor i genomsnitt 9 till 12 g salt per dag. Detta är ungefär två gånger det rekommenderade dagliga intaget. Majoriteten kommer från färdigförpackade eller bearbetade livsmedel där det till stor del används som smakämnen, bindemedel och konserveringsmedel.

© Shutterstock

Skillnaden mellan mindre salt och mindre natrium -

Begreppen "låg salthalt" och "låg natriumhalt" används ofta som vore de varandras motsvarigheter. Detta beror på att salt är gjort av mineralerna natrium och klorid. Så, att äta en kost med låg salthalt eller låg natriumhalt är samma kostplan.

© Shutterstock

Olika typer av salt -

Det är bra att ha i åtanke att natrium är det som finns i maten vi äter, medan salt är det vi själva tillsätter. Det finns också olika sorters salt; bordssalt, havssalt och bergsalt.

© Shutterstock

Vilka är fördelarna med en kost med låg natriumhalt? -

Dieter med låg natriumhalt är några av de vanligaste dieterna, särskilt på sjukhus. Detta beror på att forskning visar att begränsning av natrium kan hjälpa till att kontrollera och till och med förbättra vissa medicinska tillstånd.

© Shutterstock

Sänker blodtrycket -

Högt blodtryck är den största riskfaktorn som kan leda till hjärtsjukdomar och stroke. Som tur är kan en diet med låg salthalt ge ganska snabba resultat för att sänka blodtrycket.

© Shutterstock

Bromsar njursjukdom -

En av de viktigaste faktorerna vid behandling av njurproblem är att utesluta överflödigt natrium i kroppen. Personer med njursjukdom måste vara särskilt försiktiga med mängden salt de får i sig.

© Shutterstock

Kan minska cancerrisken -

Dieter med hög salthalt har kopplats till vissa typer av cancer, inklusive magcancer. En kost rik på frukt och grönsaker har kopplats till en lägre risk för magcancer.

© Shutterstock

Kontroll av hjärtsjukdomar -

Att äta för mycket salt kan orsaka överdriven vätskelagring hos personer med hjärtsvikt och leda till farliga komplikationer, så som andnöd. En kost med låg natriumhalt kan hjälpa till att kontrollera detta.

© Shutterstock

Minskar uppblåsthet -

Dieter som innehåller mycket salt kan också leda till uppblåsthet. Detta beror på att det uppmuntrar kroppen att lagra vätskor vi äter och dricker.

© Shutterstock

Minskar uttorkning -

Studier har visat att ett högre intag av salt kan leda till uttorkning. Detta problem har upptäckts hos många unga vuxna, så det är viktigt att de minskar sin konsumtion av salt också.

© Shutterstock

Mindre huvudvärk -

Patienter med högt blodtryck kan också uppleva att de lider av huvudvärk. Det beror troligen på att högre saltnivåer gör att blodkärlen i huvudet expanderar.

© Shutterstock

Livsmedel med låg natriumhalt -

Om du äter en lågnatriumkost är det viktigt att välja livsmedel med naturligt låg natriumhalt eller med begränsad mängd tillsatt salt. Livsmedel som färska grönsaker, frukt, de flesta mejeriprodukter, ägg och osaltade nötter har naturligt låg natriumhalt.

© Shutterstock

Livsmedel med hög natriumhalt som bör undvikas -

Vad gäller livsmedel med hög natriumhalt som bör undvikas är det bäst att börja med bearbetad och färdigförpackad mat. Det är här majoriteten av saltet i vår kost kommer ifrån.

© Shutterstock

Hur man minskar sitt natriumintag -

Det behöver inte vara skrämmande att sänka natriumintaget. Det finns många tips på hur man kan göra det på ett enkelt sätt. Dessa sträcker sig från att kontrollera etiketterna noggrannare i mataffären till att vara mer uppmärksam på de val du gör när du beställer middag på restaurang.

© Shutterstock

Hämta appar som anger salthalten i olika livsmedel -

Det finns massor av bra appar som berättar hur mycket salt som finns i din förpackade mat och erbjuder dig mindre salta alternativ.

© Shutterstock

Kolla efter hälsosammare alternativ på menyn -

Mat på restauranger och hämtmat innehåller ofta stora mängder salt. Var extra uppmärksam på påläggen, såserna och sidorätterna du beställer. De kan verkligen göra sitt till.

© Shutterstock

Anpassa recept -

Försök att anpassa recept med hälsosammare alternativ genom att lägga till fler grönsaker. Om du brukar blanda kött och bacon, välj ett av dem istället för båda.

© Shutterstock

Välj hälsosamma tilltugg -

Salta snacks som till exempel chips kan snabbt öka ditt dagliga saltintag. Försök att ersätta dem med osaltade nötter eller hackade grönsaker som morötter och paprika med lite hummus.

© Shutterstock

Läs på etiketten -

Kontrollera alltid näringsdeklarationerna på matens förpackning. Jämför etiketter på de produkter du köper regelbundet och försök göra hälsosammare val där det är möjligt.

© Shutterstock

Undvik tillsatt salt i konserver -

När du köper konserver, så som bönor eller grönsaker, bör du välja dem utan tillsatt salt. När du väl blandar dem i din måltid kommer du inte att märka skillnaden.

© Shutterstock

Dra ned på snabbmaten -

De flesta gillar att unna sig lite snabbmat mellan varven, men det går knappast att förneka att den är packad med salt. Så, det bästa du kan göra är att minska mängden du äter.

© Shutterstock

Undvik att tillsätta salt per automatik -

Oavsett om du lagar mat själv eller äter ute bör du först smaka på maten innan du tillsätter salt. Ofta tillsätter folk salt av ren vana trots att det faktiskt inte behövs.

© Shutterstock

Hitta andra sätt att krydda maten -

Det finns många bra sätt att krydda maten istället för att använda salt. Använd svartpeppar på fisk, färska örter i pasta och ingefära och chili i wok.

© Shutterstock

Var försiktig när det kommer till såser -

Många såser och salladsdressingar har hög salthalt, så kolla etiketterna på produkter som majonnäs, ketchup, senap och sojasås. Testa att göra din egen salladsdressing om möjligt.

© Shutterstock

Ät mindre bearbetat kött -

Bearbetat kött innehåller ofta mycket salt eftersom det används för att smaksätta och konservera. Försök att dra ned på sådant som korv, hamburgare och salami.

© Shutterstock

Hur lång tid tar det att minska natriumnivåerna? -

Att minska natriumnivåerna tar inte särskilt lång tid. Människor som följer en diet med låg natriumhalt ser ofta ett sänkt blodtryck inom några veckor.

© Shutterstock

Var uppmärksam -

Du kanske måste ge dina smaklökar lite tid att anpassa sig till mindre salt, men så småningom kommer de att göra det. Observera dock att en överdriven begränsning av natrium kan leda till förhöjda kolesterolnivåer, insulinresistens och hyponatremi.

© Shutterstock

Slutsatsen -

En kost med låg natriumhalt kan verka lite onödig för någon som inte har några hälsoproblem, men att välja bort kraftigt bearbetade livsmedel innebär att din kost sannolikt kommer att utgöras av mer näringsrika ingredienser. Det kan bara vara positivt.

Källor: (Healthline) (Good to Know)

© Shutterstock