Dessa bearbetade livsmedel är faktiskt bra för dig -

Bearbetade livsmedel får dåligt rykte av mycket goda skäl. De flesta kraftigt processade livsmedel är fulla av ohälsosamma ingredienser, inklusive stora mängder socker, fett, salt, tillsatser, konserveringsmedel och allt däremellan. Men det visar sig att inte alla processade livsmedel är skapade på samma sätt. Vissa livsmedel är verkligen processade, i ordets rätta bemärkelse. Men de har också många hälsofördelar och kan ingå i en balanserad, hälsosam kost.

Är du nyfiken? Klicka igenom följande galleri och se om du redan konsumerar något av dessa. Om inte, kanske du borde göra det!

© Shutterstock

Nötter och frön -

Visst, de kommer i en påse och är därför inte "färska", men de kan vara bra för dig. De är ofta fullproppade med protein och essentiella fettsyror. Välj bara de som inte är kryddade.

© Shutterstock

Nötsmör -

Nötsmör är processat, men du kan enkelt hitta versioner där endast nötter används. Undvik dem med tillsatt socker, oljor och saker som högfruktosmajssirap.

© Shutterstock

Nötter och nötsmör -

Portionskontroll är mycket viktigt när det gäller nötter, frön och nötsmör. Det beror på att dessa livsmedel är näringstäta och innehåller mycket kalorier.

© Shutterstock

Mejerimjölk -

Mjölk är vanligtvis pastöriserad och genomgår därför en behandling, vilket gör den till ett bearbetat livsmedel. Men mejerimjölk är också rik på kalcium och protein, och kan ingå som en del av en hälsosam kost.

© Shutterstock

Växtbaserad mjölk -

Växtbaserad mjölk kommer från en mängd olika källor, t.ex. soja, ris, havre och mandel samt andra nötter och frön. Dessa kan vara berikade med vitaminer och mineraler samt tillsatt socker eller inte.

© Shutterstock

Växtbaserad mjölk -

Näringsvärdet beror på typen av mjölk, men de flesta tenderar att ha bra nivåer av protein och hälsosamma fetter, och är ganska bra för processad mat i allmänhet.

© Shutterstock

Tofu -

Tofu framställs genom en process där sojamjölk koaguleras. Därefter pressas ostmassan till block, på liknande sätt som mejeriost tillverkas. Ibland tillsätts konserveringsmedel eller andra tillsatser för att förlänga hållbarheten.

© Shutterstock

Tofu -

Trots att tofu är ett processat livsmedel är det en billig växtbaserad proteinkälla. Till skillnad från animaliska proteinkällor är tofu fritt från mättat fett. Dessutom innehåller den få kalorier.

© Shutterstock

Yoghurt -

Yoghurt är ett fermenterat livsmedel. Bakteriekulturer används för att fermentera mjölk och bryta ner laktos till mjölksyra. Den färdiga produkten är rik på B-vitamin, kalcium, fosfor och probiotika, som är bra för matsmältningshälsan.

© Shutterstock

Yoghurt -

Liksom mjölk är yoghurt också rik på protein. Vissa typer av yoghurt innehåller tillsatt socker eller smakämnen samt andra tillsatser, så leta efter osötade versioner om du vill inkludera det som en del av en hälsosam kost.

© Shutterstock

Förpackade sallader och grönsaker -

Låt oss vara ärliga: dessa är verkligen praktiska! Du kan köpa en påse med sallad eller grönsaker som redan är tvättade, hackade och i stort sett färdiga att äta. Även om dessa är fullproppade med vitaminer och mineraler är de också bearbetade livsmedel.

© Shutterstock

Förpackade sallader och grönsaker -

Det finns risk för näringsförluster under processen och för bakterieangrepp. Om detta är ett problem kan det vara ett alternativ att köpa grönsaker som du kan tillaga.

© Shutterstock

Frysta frukter och grönsaker -

De är inte på något sätt sämre än färska produkter när det gäller näringsvärde. Faktum är att frysta frukter och grönsaker till och med kan vara bättre än vissa färska produkter, eftersom de är frysta när de är som mest mogna.

© Shutterstock

Frysta frukter och grönsaker -

Det kan till och med vara säkrare att konsumera dessa frysta livsmedel än färska versioner, eftersom hela frysprocessen skyddar produkterna från bakterier och svamp.

© Shutterstock

Bönor på burk -

Vi förstår att många av oss inte har tid (eller tålamod) att blötlägga bönorna i förväg, så vi väljer konserverade bönor som är färdiga att äta. Det är absolut inget fel med det! De är rika på protein och fibrer och är lika hälsosamma som sina torkade motsvarigheter.

© Shutterstock

Bönor på burk -

Det enda du bör titta efter är tillsatser. Natrium tillsätts t.ex. ofta i konserverade bönor. Att skölja bönorna innan du äter dem kan också hjälpa dig att bli av med extra tillsatser.

© Shutterstock

Färdigkokt råris -

Brunt ris är en utmärkt källa till kolhydrater, fibrer, vitaminer och mineraler. Det låga glykemiska indexet gör det till ett bra alternativ till vitt ris. Precis som med andra bearbetade livsmedel bör du leta efter tillsatser på etiketten innan du köper det.

© Shutterstock

Färdigkokta linser -

Linser är rika på protein och fibrer. Att köpa en förkokt version sparar tid, och du får fortfarande i dig dina makrotillskott samt järn, zink och magnesium.

© Shutterstock

Bönpasta -

Bönpasta är ett sätt att tillsätta lite mer fibrer och växtprotein i en pastarätt. Till skillnad från vanlig pasta, som är en raffinerad kolhydrat, är bönpasta gjord på baljväxtmjöl, vilket gör den både glutenfri och näringstät.

© Shutterstock

Bönpasta -

Konsistensen på bönpasta kanske inte passar alla, men det är fortfarande ett bra alternativ till traditionell vetepasta. De saknar det höga glykemiska indexet och det är rikare på näringsämnen.

© Shutterstock

Fisk på burk -

Tonfisk, sardiner, lax, makrill - du vet vad det är. Den mesta konserverade fisken är rik på protein och omega-3-fettsyror, och du kommer fortfarande att dra nytta av dess näringsvärde, trots att den är bearbetad.

© Shutterstock

Fisk på burk -

Naturligtvis kan fisken konserveras med ett antal tillsatser, inklusive oljor och stora mängder natrium. Oron för förekomsten av tungmetaller (särskilt kvicksilver i tonfisk) är berättigad, men som en tillfällig måltid är det definitivt ett bra val.

© Shutterstock

Flingor -

Okej, vi pratar inte om alla flingor. Faktum är att de flesta flingor är fyllda med ohälsosamma mängder socker, så vi rekommenderar definitivt inte att du äter dem. Det finns dock flingor med lågt sockerinnehåll, och det kan vara ett bra processat livsmedel för dig.

© Shutterstock

Flingor -

Leta efter flingor med mindre än nio gram socker per portion, och gärna fiberrika. Se upp för näringspåståenden som kanske inte betyder någonting, t.ex. att produkten är "naturlig".

© Shutterstock

Mörk choklad -

Choklad är ett mycket processat livsmedel, men en bit mörk choklad behöver inte vara dåligt för dig. Särskilt mörk choklad innehåller vanligtvis mindre socker och större mängder antioxidanter.

© Shutterstock

Mörk choklad -

Välj mörk choklad med hög kakaohalt (sikta på 70 % eller högre) och njut!

© Shutterstock

Grillad kyckling -

En färdiggrillad grillkyckling kan göra susen när vi inte har tid att laga mat. Detta är ett bra alternativ till andra typer av bearbetad kyckling.

© Shutterstock

Grillad kyckling -

Ta bara bort skalet (där salt och andra tillsatser koncentreras) och njut av en proteinrik måltid.

© Shutterstock

Bröd -

Bröd är ett av världens mest konsumerade processade livsmedel. Detta baslivsmedel är en bra kolhydratkälla och konsumeras bäst när det är nybakat, till skillnad från förpackat bröd.

© Shutterstock

Hummus -

Hummus är ett processat livsmedel som du kan köpa färdigförpackat. Det är egentligen en blandning av kikärtor, citronsaft, vitlök, olivolja och tahini. Dippen/röran är inte bara utsökt, utan faktiskt också ganska hälsosam.

© Shutterstock

Hummus -

Hummus är fullproppad med protein, fibrer och hälsosamma fetter, samt järn, folat och ett antal antioxidanter. Det är dock alltid bäst att kontrollera innehållsförteckningen för extra salt, tillsatser och konserveringsmedel.

Källor: (Health Digest) (AARP Foundation) (Healthy Food Guide) (CNN) (Cleveland Clinic)

© Shutterstock