Vanliga myter om kolhydrater - Det finns många myter, teorier och allmänna rön kring konsumtionen av kolhydrater, de demoniseras ofta och anses vara anledningen till att vi blir överviktiga och lever ett osunt leverne. I själva verket är verkligheten något mer komplicerad än så, det finns nämligen olika typer av kolhydrater och vissa är sämre än andra.
Titta igenom det här galleriet för att lära dig mer och förstå hur kolhydraterna du äter (eller inte äter) påverkar din kropp på riktigt.

Det här galleriet inspirerades av en artikel ifrån Eat This, Not That! Eat This, Not That!

© Shutterstock

Vad är kolhydrater? -

Kolhydrater är samlingsnamnet för livsmedel som innehåller stärkelse, kostfiber eller sockerarter. Enligt Livsmedelsverket är kolhydrater människans viktigaste energikälla då kolhydrater som bildas till glukos används som energi till cellerna och till hjärnan. Det finns långsamma och snabba kolhydrater.

© Shutterstock

Vad är kolhydrater? -

Det finns vissa som tror att kolhydrater endast innefattar bröd, ris, pasta och potatis. Detta är dock inte sant de kolhydraterna som nämns ovan tillhör en viss kategori av kolhydrater vid namn  snabba. Den andra typen av kolhydrater är långsamma kolhydrater, som finns i frukt och grönsaker. 

© Shutterstock

Är kolhydrater onyttiga? -

Snabba kolhydrater, som vitt bröd, pasta och ris, är inte särskilt hälsosamma. Intag av dessa bör regleras.

© Shutterstock

Är kolhydrater onyttiga? -

Långsamma kolhydrater som bovete, fullkorn och speltvete är dock bättre för dig, så ät mer av det och mindre av de behandlade kolhydraterna.

© Shutterstock

Innehåller kolhydrater fibrer? -

Absolut, grönsaker som gurka och morötter är två källor av kolhydrater som är fulla med fiber.

© Shutterstock

Innehåller kolhydrater fibrer? -

Fullkornsbröd och bönor är också fulla av fiber. En soppa med grönsaker och bönor med lite fullkornsbröd på sidan, är en mycket näringsrik måltid!

© Shutterstock

Gör kolhydrater att jag går upp i vikt? -

Det beror som sagt på. Om du konsumerar pizza och vitt bröd varje dag, troligtvis ja men det finns också andra kolhydrater som kan hjälpa dig gå ner i vikt.

© Shutterstock

Kommer kolhydrater att få mig att gå upp i vikt? -

Om du konsumerar kolhydrater med hög fiberhalt kan det påskynda din ämnesomsättning, vilket i sin tur kan göra att du går ner i vikt.

© Shutterstock

Har kolhydrater hög sockerhalt -

Alla kolhydrater bryts ner till socker i kroppen. De olika kolhydraterna påverkar dock ditt blodsocker på olika sätt.

© Shutterstock

Har kolhydrater hög sockerhalt -

Det är alltid bäst att undvika så mycket tillsatt, raffinerat socker som möjligt. Konsumera istället naturliga sockerarter ifrån frukt, bär och nötter.

© Shutterstock

Innehåller alla kolhydrater gluten? -

Vissa kolhydrater innehåller gluten men inte alla dessutom finns det mängder av livsmedel som innehåller gluten utan kolhydrater såsom såser, kött och till och salladsdressing.

© Shutterstock

Innehåller alla kolhydrater gluten? -

Spannmål som quinoa och brunt ris är båda glutenfria det är även frukt och grönt som även det innehåller mycket fibrer.

© Shutterstock

Gör kolhydrater oss trötta? -

Nej, det finns inga bevis för detta däremot påverkas dina energinivåer av mängden mat du konsumerar och många överkonsumerar ofta kolhydrater som pasta, ris och bröd.

Däremot har överskott av protein och salt visat sig bidra till trötthet. Så var försiktig om du har ett späckat schema.

© Shutterstock

Borde jag undvika kolhydrater innan jag motionerar? -

Absolut inte! Du måste ha kolhydrater för att generera energi som behövs för att prestera under träning.

© Shutterstock

Borde jag undvika kolhydrater innan jag motionerar? -

Men välj dina kolhydrater väl det vill säga oraffinerade. Lämna också lite tid mellan din måltid och ditt träningspass.

© Shutterstock

Är protein viktigare än kolhydrater? -

De är båda viktiga och arbetar ihop för att hjälpa kroppen att bearbeta sockret ordentligt.

© Shutterstock

Är protein viktigare än kolhydrater? -

Om du konsumerar protein innan du konsumerar komplexa kolhydrater det hjälpa din kropp att reglera glukosnivån i kroppen så att den inte blir för hög.

© Shutterstock

Kommer en diet utan kolhydrater hjälpa mig att gå ner i vikt? -

Det finns inga bevis som tyder på att en diet utan kolhydrater hjälper dig att gå ner i vikt mer än någon annan diet.

© Shutterstock

Kommer en diet utan kolhydrater hjälpa mig att gå ner i vikt? -

Keto-dieter är användbart för diabetiker eftersom de kan bidra till att minska insulinnivåerna i kroppen.

© Shutterstock

Är det dåligt att äta kolhydrater med varje måltid? -

Ja, om det inte är bra kolhydrater! Fullkornspasta med grönsaker och en god olivolja är till exempel ett hälsosamt val till lunch eller middag.

© Shutterstock

Är det dåligt att äta kolhydrater med varje måltid? -

Ett annat bra måltidsalternativ? En enkel smörgås med kalkon eller tonfisk samt avokado, olivolja, citron och sallad.

© Shutterstock

Varför blir jag alltid så mätt på kolhydrater? -

Förmodligen för att du äter för mycket och fel sort. En stor skål med vanlig pasta, vitt ris eller för mycket vitt bröd kommer att få dig att känna dig uppblåst.

© Shutterstock

Varför blir jag alltid så mätt på kolhydrater? -

Att äta en förnuftig mängd av bra kolhydrater med mycket frukt och grönsaker gör att du känner dig bekvämt mätt.

© Shutterstock

Är det mer hälsosamt att äta kött och undvika kolhydrater? -

Absolut inte! Till att börja med bör du begränsa mängden rött kött du konsumerar och en balanserad diet är oerhört viktigt.

Kolhydrater som bönor och kikärter är också mycket mer mättande och ofta kalorisnålare än kött.

© Shutterstock

Är det bättre att bara äta kolhydrater på morgonen? -

Det finns inga bevis som tyder på att det är sant. Återigen, om du håller dig till bra kolhydrater är tiden på dygnet irrelevant. Ät när du vill och vad som får dig att må bra.

© Shutterstock

Är det bättre att bara äta kolhydrater på morgonen? -

Därför är det inget fel med att äta en middag som innehåller en anständig mängd goda kolhydrater.

© Shutterstock

Är kolhydrater svåra att förbränna? -

Nej, men det finns vissa undantag för detta eftersom grönkål och broccoli kan vara svårsmält. Detta beror på att de har mycket hög fiberhalt.

© Shutterstock

Är kolhydrater svåra att förbränna? -

© Shutterstock