Snabba och enkla recept som kommer att rädda din jul -

Julen kan vara en stressig tid på året, särskilt när du upptäcker i sista minuten att middagen ska hållas hemma hos dig och du inte har förberett någonting! Du behöver dock inte få panik riktigt än. Vi har den perfekta lösningen på ditt problem. I det här galleriet hittar du ett urval av snabba och enkla recept som kommer att rädda din jul. En stor ugnsstekt kalkon må vara helt uteslutet, men det finns gott om läckra (och mycket enklare) alternativ för ett julbord i sista minuten.

Klicka vidare och börja laga!

© Shutterstock

Stekt citronkyckling -

Det blir inte enklare än så här. Fyll en hel kyckling med en skalad citron, häll lite olivolja på den och gnid sedan in den med de örter du har hemma.

© Shutterstock

Stekt citronkyckling -

Krydda den med salt och peppar, ställ in den i ugnen i cirka 25-30 minuter på 220°C och voilá!

© Shutterstock

Biff och potatis stekt i vitlökssmör -

Du behöver 650 g skivad biff, samma mängd små gula potatisar, kvartsbitar, 1 matsked (msk) olivolja, 3 msk smör, 5 hackade vitlöksklyftor, 1 tsk timjan, rosmarin, oregano, allt hackat. Salt och peppar.

© Shutterstock

Biff och potatis stekt i vitlökssmör -

Marinera nötköttet i 0,8 dl sojasås, 1 msk olivolja, 1 msk stark sås och peppar. Sautera först potatisen och ställ den sedan åt sidan. Tillaga köttet med resten av ingredienserna och lägg sedan till potatisen mot slutet.

© Shutterstock

Citronlax med vitlökssmör och ananas -

Du behöver lax, 1/2 ananas, skivad, 1 bit smör, 2 msk honung, 4 stora krossade vitlöksklyftor, saften av en halv citron, persilja, salt och peppar.

© Shutterstock

Citronlax med vitlökssmör och ananas -

Blanda först smöret med alla ingredienser (förutom ananas och lax) i en kastrull. Ta sedan lite aluminiumfolie, skapa en "bädd" av ananas och lägg laxen ovanpå. Häll blandningen över det hela och stäng folien. Ställ in i en förvärmd ugn på 200°C i cirka 15 minuter.

© Shutterstock

Pasta med parmesan och vitlökssmör -

Du behöver cirka 225 g spagetti, 1 msk flytande buljong (nötkött, kyckling eller grönsak), 2 msk olivolja, 2 msk osaltat smör, 3 skivade vitlöksklyftor, 1 eller 2 msk stark sås, 1/4 tesked (tsk) svartpeppar, 1,2 dl riven parmesanost och 1,2 dl hackad persilja.

© Shutterstock

Pasta med parmesan och vitlökssmör -

Koka pastan i vatten med buljongen. Blanda alla andra ingredienser (förutom parmesanost och persilja) i en separat panna för att göra såsen. Mot slutet, släng ihop allt och tillsätt de återstående två ingredienserna. Det fina med detta recept är att du kan lägga till vad du vill (t.ex. räkor).

© Shutterstock

Frittata -

Fritatta är livräddande (och tidsbesparande) när du måste komma på något gott och näringsrikt rätt upp och ned.

© Shutterstock

Frittata -

Lägg bara till vilka ingredienser du vill ha till råa vispade ägg och tillaga det i en stekpanna. Du kan sedan ställa den under grillen som avslutning. Enkelt, simpelt och gott!

© Shutterstock

Ugnsbakad rå pasta -

Du behöver pasta, spenat, tomatpastasås, vitlök, grön pesto, parmesanost, mozzarellaost, oregano, salt och peppar.

© Shutterstock

Ugnsbakad rå pasta -

Sautera vitlöken, oregano, salt och peppar i en minut och tillsätt sedan alla andra ingredienser (förutom ostarna). Täck över det och ugnsbaka i 35-40 minuter i en förvärmd ugn på 200ºC. Avtäck det, tillsätt ostarna, ställ tillbaka det i ugnen och låt dem smälta.

© Shutterstock

Köttbullar -

Dessa är lätta att tillaga och kan göras med olika ingredienser. I det här enkla receptet behöver du bara nötkött, mjölk, lök, smör, bröd, ägg, kryddor, salt och peppar.

© Shutterstock

Köttbullar -

Blanda alla ingredienser, gör små bollar, lägg dem i en stekpanna och baka dem sedan i en förvärmd ugn på 200ºC i 18-22 minuter. Du kan sätta din egen prägel på detta recept genom att tillsätta olika kryddor och såser.

© Shutterstock

Vegansk hummuspasta -

Du behöver cirka 500 g pasta, cirka 2,5 dl hummus, cirka 9 dl färsk spenat, 1 burk marinerad kronärtskocka eller svamp, cirka 5 dl druvor eller körsbärstomater, 1 msk färsk citronsaft, valfria urkärnade kalamataoliver, 1 tsk vitlökspulver, salt och peppar.

© Shutterstock

Vegansk hummuspasta -

När det kommer till att förbereda rätten är det så enkelt som det bara kan bli. Koka pastan och släng bara ihop allting!

© Shutterstock

Sesamnudlar -

För detta recept kan du använda antingen färska eller torkade äggnudlar. Hemligheten ligger i såsen, för vilken du behöver 1 1/2 msk mörk sojasås, 1 msk normal sojasås, 1 1/2 msk risvinäger, 2 msk sesamolja, 2 msk färsk riven ingefära, 1 malen vitlöksklyfta, 2 tsk vitt socker, 2 msk jordnötssmör, 1 msk kinesisk sesampasta eller tahini och 2 tsk vitlökschilipasta.

© Shutterstock

Sesamnudlar -

Blanda såsingredienserna i en skål och mikra en liten stund. Häll detta över de kokta nudlarna och toppa det hela med sesamfrön, krossade jordnötter och grön lök. I likhet med andra recept på den här listan kan du sätta din egen prägel. Varför inte tillsätta kyckling eller räkor, till exempel?

© Shutterstock

Tonfisksallad med vita bönor -

Du behöver 2 burkar tonfisk, 1 burk vita bönor, cirka 350 g gröna bönor (eller annan grönsak), 1 liten schalottenlök, 2,5 dl basilikablad, 3 msk olivolja, 1 msk rödvinsvinäger och 4 löskokta ägg.

© Shutterstock

Tonfisksallad med vita bönor -

Koka de gröna bönorna eller någon annan liknande grönsak. Blanda sedan schalottenlök, basilika, olja, vinäger, salt och peppar. Tillsätt purén till de återstående ingredienserna.

© Shutterstock

Stekt kyckling med citronrostad broccoli -

Du behöver 4 kycklingbröst, cirka 680 g broccolibuketter, 2 vitlöksklyftor, 3 msk olivolja, 2,5 dl allmjöl, 1 citron, 2 msk citronsaft, salt och peppar.

© Shutterstock

Stekt kyckling med citronrostad broccoli -

Ugnsbaka broccoli och vitlök i olja på 220°C. Stek kycklingbröstet tillsammans med alla ingredienser, förutom citronen och citronsaft, som du lägger till mot slutet.

© Shutterstock

Kyckling i honung och balsamvinäger -

Recept blir inte mycket enklare än så här. Du kan använda kycklinglår, men bröst eller lår fungerar minst lika bra. För marinaden är allt du behöver 1/2 tsk salt, 3 skvättar svartpeppar, 2 malna vitlöksklyftor, 1 msk olivolja, 1 msk smör, 2 1/2 msk honung, 1 msk balsamvinäger.

Stek kycklingen tills den har fått färg och ställ sedan undan den. Tillsätt alla ingredienser och 2 msk vatten, tillsätt kycklingen och stek i några minuter. Servera med hackad persilja på toppen.

© Shutterstock

Pizza på tio minter -

Om du har bråttom eller om barnen verkligen vill ha pizza finns det några alternativ du kan prova. Ett använder pitabröd som bas.

© Shutterstock

Pizza på tio minter -

Detsamma kan uppnås med ett naanbröd. Dessa platta bröd smakar riktigt bra och utgör bra baser för snabba pizzor. Tillsätt bara tomatsås, färsk mozzarella och din favorittopping.

© Shutterstock

Glaserade fläskkotletter -

Du behöver fläskkotletter, 0,8 dl plus 1 msk cider vinäger (ska användas separat) 3 msk sojasås, 3 vitlöksklyftor, 1 1/2 tsk majsstärkelse.

© Shutterstock

Glaserade fläskkotletter -

Gyllenbruna fläskkotletter. Blanda 0,8 dl vinäger, sojasås och vitlök och häll detta över kotletterna. Täck över det hela och stek i cirka 7-9 minuter. Blanda majsstärkelse och återstående vinäger och tillsätt det i pannan. Tillaga tills såsen tjocknar.

© Shutterstock

Brysselkål -

Älska dem eller hata dem, brysselkål är lätt att tillaga och så juligt som det bara kan bli. Stek dem med lite olivolja, en nypa salt, vitlök, hackade pekannötter och bitar av bacon.

© Shutterstock

Avokado- och äggsallad -

Mycket bra som sido- eller förrätt eftersom allt du behöver göra för denna avokado- och äggssallad är att blanda avokado och kokt ägg med hälften majonnäs och hälften naturell yoghurt. Toppa det hela med ett stänk av äppelcidervinäger och lite örter.

© Shutterstock