▲Var extra uppmärksam på hur du förvarar livsmedel i skafferiet och kylskåpet. Produkter som måste konsumeras först eller har kortare hållbarhet bör vara lättillgängliga och synliga.

▲När du lagar mat ska du prioritera livsmedel vars bäst före-datum närmar sig. Gör en lista över dessa och sätt upp den på kylskåpet så att du inte glömmer bort den.

▲Innan du går och handlar bör du kontrollera vad som finns i kylskåpet och skafferiet samt göra en lista. På så sätt riskerar du inte att handla mer av sådant som du redan har.

▲Använd alltid en inköpslista i mataffären. Det minskar risken för att du glömmer vad du ska köpa.

▲Gör en lista över livsmedel som närmar sig utgångsdatum. Notera när du lägger in saker i kylen så att de inte går ut efter bäst före-datumet.

▲Planera dina måltider för veckan i förväg. På så sätt kan du planera veckans matinköp och undvika slöseri. Var extra uppmärksam på frukt och grönsaker.

▲Har du skrivit en lista men ändå köpt mer mat än du behöver och nu vet du inte vad du ska göra med den? Om du till exempel har köpt för många grönsaker ska du frysa in dem. Då håller de längre och blir inte förstörda.

▲Det är viktigt att du är noga med hur du organiserar produkterna i kylskåpet.

▲Kampanjer i mataffärer är oftast bra, men de uppmuntrar oss också att köpa fler produkter. En del av dessa kan sluta som avfall på grund av deras kortare hållbarhetstid. Går det att frysa in det extra?

▲Åt du inte upp middagen? Varför inte äta upp resterna till morgondagens lunch? Rester från tidigare måltider kan spara tid i köket och även fungera som tillbehör.

▲Har du för mycket frukt eller grönsaker som är nära att förstöras? Gör en smoothie eller en soppa. Det är ett bra sätt att njuta av maten och undvika matavfall.

▲Skal, stjälkar och blad från frukt och grönsaker behöver inte slängas. De är rika på såväl vitaminer som mineraler och kan bli till näringsrika tillbehör.

▲Citronskal kan till exempel användas för att göra te. Passa på att utnyttja denna del av frukten och njut av en hälsosam dryck.

▲Om de förvaras väl i kylskåpet kan mjuka ostar, som ricotta, hålla sig i upp till fem dagar utan att förstöras, medan hårda ostar, som parmesan, håller längre. Om osten får en grönaktig färg eller blir möglig är det bäst att kasta den.

▲Om en frukt eller grönsak har blåmärken är det bara att skära bort de dåliga delarna och använda den bra biten. Det finns ingen anledning att kasta bort allt.

▲Om de rengörs och torkas innan de förvaras i kylskåpet kan dessa livsmedel hålla i fem dagar. Undantaget är tropiska frukter som bananer och avokado, vilka blir mörkare.

▲Efter en måltid ska du förvara eventuella rester i slutna behållare med lock och ställa in dem i kylskåpet. På så sätt håller maten i upp till tre dagar utan att förstöras.

▲Kött har vanligtvis en kort hållbarhetstid och om det inte konsumeras i tid kommer det att förstöras. Du kan också frysa in dem för att undvika onödigt avfall.

▲Smör kan förvaras upp till tre månader i kylskåp, annars smälter det lätt.

▲Alla konserver har lång hållbarhet, men när de väl har öppnats bör de konsumeras snabbt. I genomsnitt håller konserverna inte längre än fem dagar efter att de öppnats. Om de lämnas utanför kylskåpet är hållbarheten ännu kortare.

▲Det är oerhört viktigt att du inte lämnar flingpåsarna öppna eftersom flingorna blir mjuka och förstörs med tiden om de utsätts för luft. Använd en pinne eller ett spänne för att stänga förpackningen eller lägg flingorna i en behållare.

▲På samma sätt som flingor har även kakor en kortare livslängd om du inte förvarar dem på rätt sätt. De kan då bli mjuka och smaken kan förändras.

▲Vanlig mjölk bör konsumeras inom en dag eftersom den förstörs snabbt, till skillnad från UHT-mjölk (ultrahög temperatur) som håller sig tre till fyra dagar i kylen.

▲Studier visar att människor har en tendens att köpa mer än de brukar när det är fullt i mataffären. Försök att gå till mataffären en lugnare dag. Välj då de livsmedel som du verkligen behöver och kommer att konsumera.

▲Lägg bara upp tillräckligt med mat på tallriken för den specifika måltiden. Ofta äter vi inte upp hela portionen och slutar med att slänga mat.

▲Den här gången ska du göra en lista över den mat du har slängt den senaste tiden. På så sätt förstår du vilka produkter som har kortast hållbarhet och vilka livsmedel du konsumerar minst av.

▲

Vin bör drickas samma dag som flaskan öppnas eftersom det utsätts för oxidation. Syre tränger in i flaskan och reagerar med drycken, vilket förändrar dess smak och arom. Du kan däremot fortfarande använda oxiderat vin till matlagning.

▲

Matavfall är ett problem som drabbar många familjer runt om i världen. Ingen tycker om att slänga mat, men vi är alla skyldiga till att göra det. Det kan vara för att bäst före-datumet har gått ut eller helt enkelt för att maten har blivit dålig.

Här är några tips som du kan börja tillämpa för att minska matavfallet från och med nu!