© Shutterstock

Aloo chaat -

Denna potatisbaserade maträtt är populär i Nordindien, Pakistan, Västbengalen och även delar av den Bangladeshiska regionen Sylhet. Den är gjord med bitar av kokt och stekt potatis som blandas med kryddor och chutney. De kryddor som används beror på regionen.

© Shutterstock

Asinan -

Denna indonesiska maträtt består av frukt eller grönsaker som har sylt, salt eller vinäger. Det finns olika varianter, och en särskilt populär är asinan Betawi, vars huvudingrediens är bevarad kinakål.

© Shutterstock

Bananstick -

Dessa friterade bananer är populära på Filippinerna. Saba-bananer beläggs i karamelliserat brunt socker, friteras och sätts sedan på en pinne.

© Shutterstock

Banh mi -

Denna vietnamesiska smörgåsen skapades efter att baguetten introducerades till Vietnam under den franska ockupationen på 1800-talet. Baugetten blev en basföda och banh mi är gjord med vietnamesisk baugett, kött och ofta grönsaker.

© Shutterstock

Bungeo-ppang -

Dessa fiskformade bakverk är vanliga under vintern i Sydkorea. Smeten hälls i en form som liknar ett våffeljärn och steks. Röd bönpasta tillsätts sedan tillsammans med mer smet för att försegla mellanmålet.

© Shutterstock

Khachapuri -

Georgiens nationella maträtt, khachapuri består av surt bröd som är fyllt med ost. Brödet rivs av och doppas i osten.

© Getty Images

Ramen -

Trots påståenden om att den faktiskt hade sitt ursprung i Kina, är denna soppa oftast förknippad med Japan, där den är oerhört populär. Kinesiska vetenudlar är nedsänkta i en kött eller fisk-baserad buljong och sedan tillsätts misso eller sojasås. Vanliga pålägg inkluderar fläsk och kokta ägg. 

© Getty Images

Bunny chow -

Denna sydafrikanska maträtt har sitt ursprung i den indiska gemenskapen i staden Durban. Den består av ihåligt bröd fyllt med curry.

© Shutterstock

Chuan -

Dessa spett är populära i hela Kina efter att ha börjat i det kinesiska muslimska samfundet. De små köttstyckena kryddas, träs på och rostas eller friteras sedan.

© Shutterstock

Mango med klibbigt ris -

Denna thailändska efterrätt är populär över Sydostasien och består av klibbigt ångat ris blandat med kokosmjölk och serveras med skivor av mango.

© Getty Images

Calzone -

Denna italienska favorit har sitt ursprung i Neapel och är i huvudsak en hopfällbar pizza. Den saltade bröddegen fylls med pålägg och bakas i ugnen. Det kan vara en stor måltid, men gatuförsäljare säljer ofta miniversioner som ett mellanmål. 

© Shutterstock

Crepe -

Crepes är infödda i Bretagne, Frankrike, men är numera populära i hela Europa och i många delar av världen. Den tunna pannkakan kan ätas med alla slags fyllningar, söta och/eller saltiga.

© Shutterstock

Currywurst -

Den tyska ta på hotdogen kan hittas på gatubodar över hela Tyskland. Fläskkorv hackas i skivor och toppas med curry ketchup och pulver.

© Shutterstock

Fisk och pommes frites -

Denna stereotypa brittiska maträtt finns i hela Storbritannien. Fisk som kastas ihop med friterade pommes frites och toppas med salt och ofta en pressa citron.

© Shutterstock

Gyro -

Köttet som används i en grekisk gyro tillagas på en vertikalt spett innan den skärs bort och fylls i en wrap eller pitabröd. Köttet är vanligtvis kraftigt kryddat och pitabrödet fylls ofta med tomater, lök och tzatziki sås.

© Shutterstock

Poutine -

Denna potatisbaserade maträtt har sitt ursprung i Quebec, i franska Kanada. Den består av pommes frites toppad med ostmassa och sås. Variationer inkluderar också kött som bacon, kyckling eller korv.

© Getty Images

Anticucho -

Denna kebabliknande maträtt finns på gatorna i Peru. Den består av kött (vanligtvis nötkött hjärta) som marineras med vinäger och kryddor innan det träs på ett spett med grönsaker och serveras med bröd eller en kokt potatis.

© Shutterstock

Hot dog -

Det är svårt att tänka på en mer klassisk amerikansk gatumat än korv. En korv placeras i ett korvbröd och garneras med pålägg och kryddor.

© Getty Images

Arepas -

Dessa små pannkakor är ursprungliga från Columbia och Venezuela. De tillverkas genom att blanda majs med vatten och äts ofta med pålägg som kött, ost eller sallad.

© Shutterstock

Doubles -

Denna mat i indisk stil kan hittas på gatorna i Trinidad och Tobago. Den är gjord med stekt bröd som är fylld med curry chana (kikärter). Populära toppings inkluderar tamarind, pepparsås, gurka och mango.

© Shutterstock

Taco -

Ofta går att hitta på många platser i världen, och denna handsfree wrap är fortfarande enormt populär i sitt ursprungliga Mexiko. En majs- eller vetetortilla tjänar som hölje för fyllningen, som kan inkludera grönsaker, nötkött, kyckling, ost, fläsk eller skaldjur. Pålägg som guacamole och salsa är också vanliga.

© Getty Images

Shawarma -

Denna kötträtt är den östliga motsvarigheten till gyron. Köttet tillagas långsamt på ett vertikalt grillspett och serveras sedan med pålägg i antingen bröd eller på en tallrik.

© Getty Images

Chapli kebabs -

Dessa hamburgare-liknande kebab har sitt ursprung i Peshawar, en stad i nordväst av Pakistan. Köttet kryddas kraftigt innan det formas till en platt, rund form och läggs i fritösen.

© Shutterstock

Beguni -

Detta aubergine snacks finns i Bangladesh och västra Bengal. Den är gjord av slagna skivor av aubergine som är stekt eller friterad i olja.

© Shutterstock

Stinky tofu -

Denna otäckt klingande maträtt är faktiskt mycket populär i Kina, Hong Kong och Taiwan. Det görs genom att marinera tofu i en saltlösning (ibland i månader), sedan skärs den i kuber och steks på. Det vanligaste att toppa den med är chilisås och inlagd kål.

© Getty Images

Takoyaki -

Detta gatumats mellanmål kan hittas i hela Japan, även om det bästa stället att prova det förmodligen är Osaka, där det sägs ha sitt ursprung. Takoyaki består av fritters fyllda med bläckfisk och ett antal toppings som strös på.

© Getty Images

Vada pav -

Också känt som "Bombay-hamburgaren", så består detta indiska gatusnacks av en potatisbulle som kastas mellan två bitar av bröd. Bullen görs genom att blanda en kokt och mosad potatis med kryddor och sedan lägga ner i smeten.

© Getty Images

Pani câ mèusa -

Denna smörgås är praktiskt taget exklusiv för dess ursprungliga Sicilien. Den består av kalvens lunga och mjälte som hackas och stekas innan de placeras mellan två skivor mjukt vitt bröd.

© Getty Images

Tanghulu -

Detta kinesiska mellanmål är gjord av kanderad frukt staplat högt på en spett. Den traditionella frukten som användes var den kinesiska hagtorn, även om andra fruktvarianter nu blir alltmer populära.

© Getty Images

Focaccia -

Detta italienska bröd bakas traditionellt i en ugn med stenbotten och har en ovanlig struktur som skapas genom att peta bubblorna i den stigande limpa. Den kryddas med olivolja, salt och ofta örter.

© Getty Images