© Shutterstock

Mac & Cheese -

Hörde vi "comfort food"? Mac & Cheese påminner många, inte minst amerikaner, om barndomen och är superenkelt att göra. Koka makaroner och tillsätt sedan smör, mjöl, mjölk, senapspulver och riven ost i en kastrull för att göra såsen. Häll över den kokta pastan och – voila!

© Shutterstock

Veganska delikatesser med jordnötssmör -

Gillar du jordnötssmör kommer du att älska dessa simpla och billiga godsaker. Det enda du behöver är jordnötssmör, lönnsirap, havssalt, vegansk choklad (smält) och kokosolja.

© Shutterstock

Stekt ris med ägg -

Vem gillar inte stekt ris? Det är också superenkelt att göra! Det enda du behöver är ris, ägg, sojasås, chiliolja, salt och peppar. Garnera med lite salladslök.

© Shutterstock

Gurksushi -

Denna hälsosamma sushirätt är också kolhydratsnål. Skala långa gurkskivor tunt och torka av överflödigt vatten med en pappershandduk. Tillsätt färskost, avokado och crabsticks eller lax (eller båda). Rulla ihop och skär. Fyllningen kan enkelt ändras efter smak och tycke.

© Shutterstock

Riskakor -

Det optimala hälsosamma mellanmålet! Blanda avokado, kokt ägg, olivolja och dina favoritkryddor i en skål. Toppa en riskaka med hummus (pasta) och skivad gurka eller tomat. Garnera med sesamfrön, salt och peppar.

© Shutterstock

Frukostpaj med ägg -

Ta en muffinsplåt och smörj den med smör eller olja. Tillsätt två vispade ägg, tärnad tomat, lök, persilja och kryddor i en skål. Häll upp i plåten och grädda i tjugo minuter. Smaklig måltid!

© Shutterstock

"Ris i panna" -

Använder du bara en panna slipper du diska så mycket! Det enda du behöver är ris, skaldjur eller kyckling, olivolja, lök, chorizo, saffran, fisk- eller kycklingbuljong och ärtor. Stek allt tillsammans och vips har du en utsökt måltid i pannan.

© Shutterstock

Bönsallad -

Denna anrättning är perfekt för picknicken. Det enda du behöver är kidneybönor, cannellonibönor, kikärter, rödlök, koriander, citronsaft, vinäger, olja, socker, salt och peppar. Blanda allt – och där har du din sallad!

© Shutterstock

Mikrad koppkaka -

Tillfredsställ dina cravings med detta enkla mikrovågsrecept. Smält smör i en mugg och blanda sedan i farinsocker, vitt socker, äggula, vanilj, vetemjöl och chokladbitar. Blanda väl och mikra i 40–50 sekunder. Låt svalna och njut!

© Shutterstock

Majsbiffar -

Dessa krispiga biffar är en spännande twist på en tråkig burk majs. Det enda du behöver är majs (naturligtvis), självjäsande mjöl, bakpulver, paprika, mjölk, ägg, persilja och vårlök. Blanda ihop allt och stek en slev i taget i olja.

© Shutterstock

Nachos med BBQ-kyckling -

Vissa kanske ser detta som enbart tilltugg, men det är en perfekt solomiddag. Det enda du behöver är nachochips, strimlad kyckling, BBQ-sås, salsa, riven cheddar och salladslök. Servera med guacamole och gräddfil.

© Shutterstock

Ugnsbakad tomat -

Tomater har en fyllig och intensiv smak efter rostning och passar perfekt ihop med bröd. Tillsätt bara vitlök, balsamvinäger och timjan innan du kör in dem i ugnen.

© Shutterstock

Quesadilla -

En enkel måltid när du är trött men ändå vill få i dig lite näring. Lägg kryddad strimlad kyckling, tärnad paprika, tacokrydda och cheddarost i tortillabröd. Vik ihop och stek utan fett tills osten smält.

© Shutterstock

Shakshuka -

Skäm bort dig själv med denna enkla maträtt från Mellanöstern. Tillsätt tomat, grönkål, ägg och lite kryddor i en panna. Piffa till det med hackad korv, paprika, jalapeños eller fetaost. Servera med bröd.

© Shutterstock

Räkor med vitlök och citron -

Ugnsbakning i folie minimerar röran samtidigt som du får fantastiska resultat – och detta recept på ugnsbakade räkor är inget undantag. Lägg helt enkelt önskad mängd räkor på ett ark folie och tillsätt sedan smör, vitlök, citron och rödpepparflingor. Vik ihop folien ordentligt och grädda i 15–20 minuter. Smaklig måltid!

© Shutterstock

Rigatoni med körsbärstomat och balsamvinäger -

Ta vardagspastan till nästa nivå! Det enda du behöver är rigatoni, körsbärstomater, balsamvinäger, vitlök, olivolja och parmesanost. Värm allt i en kastrull på medelvärme.

© Shutterstock

Kolhydratsnål auberginepizza -

Dessa auberginepizzor är otroligt mångsidiga och anpassningsbara. Börja med tunt skivad aubergine, tillsätt sedan tomatsås (inte ketchup!), mozzarella och valfritt pålägg, som oliver, svamp, basilika eller pesto. Glöm inte att toppa med oregano.

© Shutterstock

Vegansk kokospudding (tembleque) -

Här har du ett enkelt recept på puertoricansk kokospudding. Blanda fem dl kokosmjölk, 2,5 dl socker, salt, tre kanelstänger, 1,25 dl majsstärkelse och vatten i en kastrull. Koka på låg värme tills det tjocknar, häll sedan i formar och frys i tre timmar. Strö över kanelpulver innan servering.

© Shutterstock

Örtstekt potatis med vitlök -

Oavsett om den avnjuts som tillbehör eller på egen hand smakar potatis alltid bra. Rör runt potatisen i en blandning av olivolja, vitlök och örter och rosta sedan i ugnen tills den är gyllenbrun och krispig.

© Shutterstock

Tacos -

Tacos funkar när och var som helst. Du behöver små tortillas, köttfärs, rödlök, majs, bönor, röd paprika, tomatpuré, paprika, salt, svartpeppar, riven ost och persilja.

© Shutterstock

Spagetti med karamelliserad lök -

Detta smarriga recept är superenkelt att få till. Börja med att tillsätta olja, smör, lök, schalottenlök, vitlök, salt och peppar i en panna och karamellisera. Rör sedan ned pastavatten, chiliolja, kokosmjölk, sojasås och oregano. Släng i spagetti och njut!

© Shutterstock

Gurksallad -

Det optimala uppfriskande tilltugget på grillfesten. Blanda tunt skivad gurka, rödlök och dill i en skål. Dressingen gör du genom att blanda två matskedar rödvinsvinäger, två matskedar extra virgin olivolja, två teskedar fullkornssenap och en nypa flingsalt.

© Shutterstock

Kycklingtostadas -

Rosta några tortillas i ugnen i fem minuter och tillsätt sedan en blandning av kryddad kyckling, majs, bönor och salsa. Toppa med riven ost och grädda i ytterligare fem minuter. Redo att serveras!

© Shutterstock

Morotspommes -

Är du förtjust i pommes frites men vill dra ned på kolhydraterna? Kolla då in det här receptet på lågkolhydratpommes. Skär långa morotsbitar och krydda med salt, peppar och paprika. Kör dem i airfryer i femton minuter. Servera med hummus eller majonnäs.

© Shutterstock

Salladswraps med tonfisk -

Här har du ett annat lågkolhydratrecept. Blanda tonfisk, majs, lök, koriander, majonnäs, salt och peppar i en skål. Skopa sedan upp lite av blandningen i ett salladsblad och servera med ytterligare majonnäs och en citronklyfta.

© Shutterstock

Ostigt vitlöksbröd -

Vem kan motstå vitlöksbröd? Detta recept bara måste provas! Det enda du behöver är två skivor bröd, mozzarella, smör, vitlök och hackad persilja. Rosta brödet, lägg till eventuella valfria pålägg och bara njut!

© Shutterstock

Nutellatoast -

Här har du en läcker dessert. Ta en skiva bröd och tryck ned i mitten. Tillsätt en matsked Nutella och använd sedan en blandning av ägg och mjölk för att försegla kanterna. Pensla äggblandningen ovanpå och kör i airfryer i tio minuter. Garnera med florsocker innan du slukar dem!

© Shutterstock

Pastachips -

Koka valfri pasta och tillsätt sedan chiliolja, salt, peppar och kryddor efter smak och tycke. Kör i airfryer i tio minuter och vips har du ett lättlagat hemlagat tilltugg som med fördel kan serveras med salsa, tzatziki eller ranchdressing.

© Shutterstock

Pannkaksflingor -

Detta är ett roligt sätt att få i sig en mättande frukost. Gör först små pannkakscirklar och lägg dem i en skål med valfri frukt (t.ex. jordgubbar och blåbär), lite nötter och en skvätt honung. Toppa med mjölk och bara sleva i dig.

© Shutterstock

Snabb couscoussallad -

Blanda kokt couscous, vårlök, röd paprika, gurka, fetaost, pesto och pinjenötter i en skål. Rör ihop allt och vips har du ett perfekt mättande mellanmål redo att avnjutas!

Källor: (Tasty) (Pinterest) (Buzzfeed) (BBC Good Food)

© Shutterstock