© Shutterstock

Morötter -

Morötter är en väldigt mångsidig grönsak. De växer också året runt. Att odla dem i kallt väder gör dem dock sötare.

© Shutterstock

Morötter -

För bästa resultat rekommenderar experter att du lämnar dina morötter under ett lager av kompost och skördar dem under den tidiga vintern.

© Shutterstock

Morötter -

Tänk också på att morötter växer bra under tunnlar. Det är däremot viktigt att förhindra att jorden fryser så att de kan skördas när som helst.

© Shutterstock

Rovor -

Rovan är, precis som moroten, väldigt tålig och kan växa året runt. Men om du planterar dem på sensommaren får du ofta en sötare slutprodukt.

© Shutterstock

Rovor -

Den här rotfrukten överlever i så låga temperaturer som 4 grader Celsius, vilket innebär att den kan skördas långt in på den kalla årstiden.

© Shutterstock

Rovor -

För att optimera odlingsförhållandena ska du plantera dina rovor i ett område som får sol eller halvskugga samt se till att jorden är bördig och väldränerad.

© Shutterstock

Spenat -

Spenat är ett väldigt tåligt blad som kan överleva temperaturer så låga som -2 grader Celsius. Samtidigt lyckas det vara tillräckligt mjukt för att laga mat med.

© Shutterstock

Spenat -

För att säkerställa att din spenat är redo att utgöra basen för vintersallader och dippar ska du plantera dina frön cirka åtta veckor före det första frostdatumet.

© Shutterstock

Spenat -

Använd täckmaterial för att förlänga skördesäsongen om det behövs. Se till att plantera spenaten i väldränerad jord med sol eller halvskugga.

© Shutterstock

Brysselkål -

Oavsett om man älskar eller hatar dem är brysselkål en stapelvara i vinterträdgården av en anledning, de kan nämligen överleva i temperaturer så låga som -6 grader Celsius.

© Shutterstock

Brysselkål -

Du måste dock planera i förväg om du vill ha brysselkål till vintern. De har en lång växtsäsong och måste planteras cirka fyra månader före den första frosten.

© Shutterstock

Brysselkål -

För bästa resultat bör brysselkål planteras i solen och vattnas regelbundet under sommaren för att skydda dem mot värmen.

© Shutterstock

Senapsgrönsaker -

Senapsgrönsaker kan se känsliga ut, men låt dig inte luras, de är väldigt tuffa. De kan överleva i temperaturer några grader över fryspunkten.

© Shutterstock

Senapsgrönsaker -

Om du är osäker är det en bra idé att börja odla den här växten inomhus under hösten och flytta ut den när fröna har grott.

© Shutterstock

Senapsgrönsaker -

Senapsgrönsaker är väldigt fruktbara och de växer snabbt. För bästa resultat ska du placera dem i solen och se till att jorden är väldränerad.

© Shutterstock

Sallad -

Salladsfrön klarar sig också väldigt bra i skarpa temperaturer. Deras frön bör planteras på hösten och skördas en till tre månader senare.

© Shutterstock

Sallad -

Det kan vara svårt att arbeta med sallatsfrön eftersom de är så små. För att göra det lättare kan du blanda dem med sand så att de syns bättre.

© Shutterstock

Sallad -

Att lägga ut fröna i rader kan också göra dem lättare att se. Precis som senapsgrönsaker har sallad hel till delvis sol samt rik och väldränerad jord.

© Shutterstock

Kål -

Kål har ett rykte om sig att vara bra i soppor och sallader. Den är dock också känd för sin imponerande förmåga att trivas i kyla.

© Shutterstock

Kål -

I områden som södra Kalifornien kan man plantera kålfrön så sent som i september. De är redo att plockas på vintern.

© Shutterstock

Kål -

Kålfrön fungerar bäst när de läggs i full sol och väldränerad jord.

© Shutterstock

Broccoli -

Broccoli har många fördelar, den är god, näringsrik och förvånansvärt mångsidig. Lägg till motståndskraft i mixen och du har en vinnande höstgrönsak.

© Shutterstock

Broccoli -

Broccoliplantor tenderar att bli dåliga i stark värme. Plantera dem 10–12 veckor före den första frosten, då kommer du att få en god skörd.

© Shutterstock

Broccoli -

Precis som kålväxter vill broccoliplantor ha sol och en väldränerad jord. Ge dem dessa två saker och du kommer att ha broccoli under hela vintern.

© Shutterstock

Grönkål -

Grönkål är en annan mångsidig bladgrönsak som, med rätt mängd solljus och fuktig jord, borde vara perfekt för en vinterskörd.

© Shutterstock

Grönkål -

Om du vill odla grönkål för vintern är det dock viktigt att skydda din växt från en specifik bugg, nämligen kålmasken.

© Shutterstock

Grönkål -

Om de bara får en chans kommer de att lägga sina ägg över hela grönkålsbladen. För att skydda din växt mot detta skadedjur kan du helt enkelt täcka den med ett tunt tyg.

© Shutterstock

Blomkål -

Slutligen är det blomkål. Blomkålen är känd för att kombineras med ost och är en viktig vintergrönsak som tar mellan 50 och 80 dagar på sig att bli klar.

© Shutterstock

Blomkål -

Om du vill plantera blomkål i din vinterträdgård ska du komma ihåg att fröna ska planteras cirka 10 veckor före den första frosten.

© Shutterstock

Blomkål -

För att hålla din blomkålsskörd frisk ska du se till att ta bort växtrester från din trädgård. Det hjälper också till att bli av med eventuella insekter som kan dyka upp.

Källa: (Martha Stewart)

© Shutterstock