© Shutterstock

Quiche Lorraine -

Quiche Lorraine har sina rötter i 1500-talet och den vackra regionen Lorraine i nordöstra Frankrike. Ordet quiche kommer emellertid från Alsace-regionen i Frankrike, som ursprungligen tillhörde Tyskland. Namnet kan härstamma från tyska kuchen, en term som används för liknande rätter. Det klassiska receptet på quiche Lorraine innehåller en fluffig bakelse som fylls med en härlig äggkräm, bacon och ost. Men det finns dussintals fantasifulla quiche-rätter, som alla är läckra och passar för alla tillfällen.

© Shutterstock

Quiche med spenat -

I den traditionella franska spenatquichen används grädde och Gruyèreost. Ånga spenaten så att den precis är mjuk. Tillsätt sedan lök, salt och lite peppar.

© Shutterstock

Quiche med tomat -

Den här enkla receptidén är inspirerad av italienska smaker. Som basingredienser används skivade tomater, salami och svarta oliver. Garnera sedan gärna med färsk basilika.

© Shutterstock

Quiche med purjolök -

Skär purjolöken i tunna ringar och ångkoka. Använd ricotta och gruyère för en lätt ostkakig konsistens. Garnera också gärna med färsk basilika.

© Shutterstock

Quiche med rökt chorizo -

I den här uppfinningsrika rätten används kryddig fläskkorv från Iberiska halvön. Den spanska Manchego-osten bidrar ytterligare till medelhavssmaken. Om du vill ha det riktigt hett kan du skära några bitar chili!

© Shutterstock

Quiche med sparris och bacon -

Sparris, gräddfil och rödpepparflingor används tillsammans med Gruyèreost för att skapa den här härliga rätten. Baconet ska tärnas och stekas lätt i olivolja innan.

© Shutterstock

Quiche med svamp och spenat -

Svamp och spenat passar så bra tillsammans i quiche. Använd champinjoner och grovhackad spenat för att få det bästa resultatet. Om det går att få tag på är mogen engelsk cheddarost det bästa valet.

© Shutterstock

Quiche med ost och lök -

Quiche Lorraine utan bacon är ett alternativ som gör det möjligt att använda alla typer av ostar, beroende på smak. Serveras gärna varm med en krispig sallad eller som ett kallt och gott mellanmål.

© Shutterstock

Quiche med butternut squash -

Quiche med butternut squash är en läcker vinterrätt som passar utmärkt till ett eller två glas rött vin. Toppa med fetaost och garnera med rosmarin.

© Shutterstock

Quiche med zucchini -

Zucchini är en enormt mångsidig grönsak som gör underverk tillsammans med quiche. Använd ricotta och grädda med pinjenötter för extra textur. Garnera gärna med blandade örter.

© Shutterstock

Quiche med spenat och fetaost -

Här är en annan idé med quiche och spenat, där man också använder fetaost. Ett tips är att tärna fetaosten och tillsätta den först mot slutet av gräddningstiden. På så sätt undviker du att osten bränns vid.

© Shutterstock

Quiche med rökt lax -

Quiche med rökt lax är en fantastisk fiskrätt som är utsökt smakrik och härligt lätt för magen. Förbered med ett lager färskost och mozzarellaost. Lägg gärna till broccoli och spenat för att få extra smak. Kyl det vita vinet under tiden.

© Shutterstock

Quiche med öring och vattenkrasse -

Quiche passar dessutom bra till annan fisk. Prova med färsk öring och tillsätt krispig grön vattenkrasse för en härligt pepprig eftersmak.

© Shutterstock

Quiche med aubergine -

Aubergine ger en spännande touch till alla brunchquicher. Den här goda grönsaken passar bäst tillsammans med körsbärstomater, hackad lök, lite vitlök och lite färska örter.

© Shutterstock

Quiche med kronärtskocka -

Din quiche kanske ser ut som ett kusligt utomjordiskt ansikte, men du bör skiva kronärtskockshjärtana tjockt för att denna rätt verkligen ska sticka ut. Använd mozzarellaost för en vackert slät yta.

© Shutterstock

Quiche med gröna ärtor och ruccola -

Gröna ärtor är inte direkt en huvudingrediens när man lagar quiche, men kombinera dem med purjolök och rucola så får du en supergrön såväl som mager måltid.

© Shutterstock

Quiche med gröna ärtor och bacon -

Det här är en annan hälsosam och näringsrik quiche med gröna ärtor. Men den här gången har vi lagt till bacon.

© Shutterstock

Quiche med grönsaker -

Det är lätt att förstå varför quiche är så gott med grönsaker och ibland behövs det bara just grönsaker för att få till det. Hur vore det med broccoli, blomkål, morötter och tomater till att börja med? Njut med en kryddig chutney som tillbehör.

© Shutterstock

Quiche med prosciutto -

Använd vårens grönsaker tillsammans med färska ägg för att förbereda grunden till den här rätten. Satsa på Gruyère och den finaste prosciutto du kan köpa. Det kan se ut som en pizza, men det här är quiche på italienskt sätt!

© Shutterstock

Quiche med ost och potatis -

Den här matiga receptidén fyller snabbt tomma magar. Använd engelsk cheddarost när det är möjligt och bakpotatis för att binda ihop det hela. Det kanske blir lite för tungt, men det är ju bara att börja banta i morgon!

© Shutterstock

Quiche med kyckling -

En utmärkt idé om du har kycklingrester att ta vara på. Den är nämligen redan tillagad. Allt du behöver göra är att tillsätta kantarellsvampar, hackad lök och valfri ost.

© Shutterstock

Quiche med krabbsurimi -

Naturligtvis kan du använda riktigt krabbkött, men för enkelhetens skull är krabbsurimi bättre när du ska laga den här rätten. Skär upp den i skivor för att sedan blanda med gräddfil, salt, peppar, dijonsenap, citronsaft, Worcestershire och cayennepeppar. Värm, ät och njut.

© Shutterstock

Quiche med räkor -

Det går emellertid inte att slå äkta fisk och skaldjur. Quiche med räkor är nämligen oslagbart. Förbered med hackad grön paprika, skivad squash och zucchini. Även här är Gruyère den bästa osten.

© Shutterstock

Quiche med kolja -

Koljans distinkta smak gör en quiche med den här fisken till en spännande måltidsupplevelse. Gå ett steg längre och blanda i antingen pulveriserade ärtor eller broccoli. Toppa sedan med skalfri tomat och ansjovis.

© Shutterstock

Quiche med tonfisk -

Tonfiskquiche tillagas bäst med strimlad mozzarella och cheddarost. Lägg sedan till broccoli, blancherade i kokande vatten, eller rostade tomatskivor. En kvist rosmarin gör rätten komplett.

© Shutterstock

Mini-quiche -

Glöm förresten inte att du alltid kan förminska dina receptidéer. Idéer för mini-quiche är enklare och snabbare än den fullskaliga versionen. Snåla dock aldrig med kvaliteten på ingredienserna. På bilden ser du ett exempel med tomater, oliver, ansjovis och ärtor.

© Shutterstock

Quiche med nötkött -

Ett alternativ till kyckling är quiche med nötkött. Du kan använda antingen skivat, tärnat eller malet magert kött. Tillsätt en schweizerost för en extra krämig konsistens. Komplettera sedan gärna med purjolök och ärtor.

© Shutterstock

Quiche med karamelliserad lök -

Konsten att göra den här quichen är att karamellisera löken till perfektion. Ånga spenaten och använd Gruyère, men tillsätt fettfri grekisk yoghurt för balans.

© Shutterstock

Quiche med sötpotatis -

Botten av den här läckra quichen består av sötpotatis. Spenat och fetaost används sedan tillsammans med paprika för att fullborda det hela.

Källa: (FoodReference.com) 

© Shutterstock