© Shutterstock

Fantastiska svampar -

Svampen åtnjuter för närvarande tid i rampljuset och forskare har bara börjat skrapa på ytan av hur svampar kan gynna vår hälsa.

© Shutterstock

Svampkaffe -

Svampkaffe må vara en dagsfärsk trend, men den har en lång historia. Under andra världskriget användes svamp som kaffesubstitut i Finland.

© Shutterstock

Svampkaffe -

Dagens tagning är lite annorlunda. Malda svampar blandas med kaffebönor och slutprodukten blir ett mörkt, slätt och nötaktigt kaffe.

© Shutterstock

Inte psykedelika -

De medicinska svamparna i svampkaffe innehåller inget psilocybin, det vill säga den psykedeliska komponenten som ger hallucinationer. Det är alltså säkert att dricka.

© Shutterstock

Smaklöst -

Det har faktiskt ingen stark smak. Enligt kundrecensioner har svampkaffe en smakprofil som är mycket lik vanligt kaffe.

© Shutterstock

Igelkottstaggsvamp -

Igelkottstaggsvamp (hericium erinaceus) är en svamp som växer på stammar av döda lövträd som ek i Europa, Nordamerika och Asien.

© Shutterstock

Igelkottstaggsvamp -

Den har fått sitt namn från sitt långa, trådiga utseende och är också känd som skäggtandssvamp, lejonman eller gubbskägg. Den innehåller föreningar som har immunstärkande, antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.

© Shutterstock

Chaga -

Chaga (inonotus obliquus) växer på björk och andra träd. Den kan ibland likna bränt kol. Namnet chaga kommer från det ryska namnet på svampen.

© Shutterstock

Chaga -

Chaga är vanligast i björkskogarna på norra halvklotet, men den har också hittats på al-, bok- och poppelträd. Chaga innehåller flavonoider och polyfenoler, som båda har stark antioxidativ verkan.

© Shutterstock

Sidenticka -

Sidenticka (trametes versicolor) är en mångfärgad ticksvamp med distinkta markeringar. Formen liknar en kalkons stjärtfjädrar.

© Shutterstock

Sidenticka -

Sidenticka är vanlig i Nordamerika, där den växer i grupper eller rader, på stockar och stubbar av lövträd. Locket är vanligtvis rostfärgat eller mörkbrunt. Den innehåller också föreningar som har immunstärkande, antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.

© Shutterstock

Cordyceps -

Cordyceps kan vara cylinderformade, grenade eller komplexa till formen. De innehåller cordycepin, en biologiskt aktiv förening som har visat sig ha antitumör-, immunmodulerande, antiinflammatoriska, antivirala, anticancer-, antidiabetiska och anti-fetmaeffekter.

© Shutterstock

Cordyceps -

Cordyceps växer runt om i världen. Det finns cirka 600 kända typer, varav de flesta hittas i asiatiska länder – särskilt Nepal, Kina, Japan, Bhutan, Vietnam och Thailand.

© Shutterstock

Lackticka -

Lackticka (ganoderma sichuanense) växer i Östasien vid stubben av lövträd.

© Shutterstock

Lackticka -

Lackticka har en rödbrun, njurformad hatt och ett solfjäderliknande utseende. I dag odlas den på lövträstockar eller på sågspån och flis. Vissa former av lackticka kan förändra inflammationsvägar i vita blodkroppar och förbättra funktionen hos lymfocyter, som hjälper till att bekämpa infektioner.

© Shutterstock

Kaffeformel -

Svampkaffe kan göras med exakt samma formel/recept som används för att göra vanligt kaffe. Svampens fruktkroppar extraheras för att göra ett organiskt pulver.

© Shutterstock

Kaffeformel -

Svampen torkas, mals till ett fint pulver och blandas med malda kaffebönor och säljs som kaffepulver eller kaffekapslar.

© Shutterstock

Mindre koffein -

Om du har svårt att sluta med koffein kan svampkaffe vara ett bra alternativ. På grund av formeln innehåller det vanligtvis hälften så mycket koffein som vanligt kaffe.

© Shutterstock

Traditionell kinesisk medicin -

Inom traditionell kinesisk medicin har man använt medicinska svampar i flera århundraden. På 1970-talet började forskare undersöka svamparnas adaptogena egenskaper.

© Shutterstock

Adaptogener -

Adaptogener är en kategori av växter och svampar som understödjer kroppens svar på stress, ångest och trötthet genom att hjälpa den att återgå till ett tillstånd av homeostas (balans).

© Shutterstock

Stärkt immunförsvar -

Det påstås att medicinska svampar kan bidra till att stärka immunförsvaret. I vissa provrörsstudier har sidenticka visat sig ha immunstärkande egenskaper.

© Shutterstock

Förbättrat fokus -

Många människor tar svamptillskott för att åtnjuta dess kognitiva hälsofördelar. Särskilt igelkottstaggsvamp har i studier visat sig ha omedelbara och långsiktiga kognitiva fördelar.

© Shutterstock

Stresslindring -

Det påstås att svampkaffe bidrar till att modulera kroppens svar på stress. I kombination med det faktum att det innehåller hälften så mycket koffein som vanligt kaffe är det mycket mindre sannolikt att det gör dig stissig.

© Shutterstock

Hjärthälsa -

Reishisvampar har i tester visat lovande effekter när det gäller att sänka kolesterolnivåerna i blodet – vilket i sin tur bidrar till att minska risken för hjärtsjukdomar.

© Shutterstock

Motverkar allergi -

Immuncellerna som ansvarar för den allergiska reaktionen mot vissa livsmedel visade sig i provrörsstudier få sin aktivitet undertryckt av chagasvampar.

© Shutterstock

Ökad prestationsförmåga -

Både koffeinet och de ihållande adaptogena effekterna av svamparna påstås kombineras och ge ökad energi, vilket hjälper dig att prestera bättre. Det behövs dock mer forskning för att definitivt fastställa detta.

© Shutterstock

Evidens -

Det är viktigt att hålla i minnet att många av påståendena ännu inte har bevisats genom omfattande testning på människor.

© Shutterstock

Dyrt -

Priserna på svampkaffe kan variera en hel del och det kostar ibland dubbelt så mycket som vanligt kaffe. Det kan göra det till ett dyrt alternativ.

© Shutterstock

Tillskott -

De flesta av dessa svampar finns också i form av kosttillskott som tabletter eller pulver, vilka säljs separat och i svampblandningar.

© Shutterstock

Testa själv -

Det är oklart huruvida svampkaffe förbättrar hälsan i någon större utsträckning. Det kan dock bidra till att öka intaget av vissa antioxidanter och nyttiga växtföreningar.

Källor: (Healthline) (Health.com) (Forbes)

© Shutterstock