© Shutterstock

Jordgubbssylt -

Hemgjord jordgubbssylt är en av de mest populära fruktkonserverna. Den för tankarna till långa och varma sommardagar. Det räcker med att tillsätta strösocker, en skvätt citronsaft och en nypa salt.

© Shutterstock

Sylt med persika och vanilj -

Persikosylt är en annan av sommarens favoritkonserver och är jättegott på egen hand. Men testa att blanda i en vaniljstång och njut av smaken.

© Shutterstock

Blåbärssylt med lime och vanilj -

En skvätt lime kompletterar perfekt blåbärens sötma. Den krämiga blommigheten från vaniljextrakt motverkar den friska smaken från citrusfrukterna.

© Shutterstock

Hallonsylt -

Färska hallon bör vara tillräckligt söta, men om de är för syrliga är det bara att öka sockerhalten. Tillsätt en skvätt citron för en fruktig balans.

© Shutterstock

Björnbärssylt -

En av de bästa sakerna med att göra hemlagad sylt är att samla ihop ingredienserna i förväg. Har du några barn? Ta med dem ut på en sommarpromenad med korgar i händerna och leta upp den mognaste björnbärsbusken. De enda andra ingredienserna du behöver är socker och citron.

© Shutterstock

Rabarbersylt -

Rabarber är en säsongsbunden delikatess som är känd för sin syrliga och robusta smak. Det är en fördel att göra sylt av denna ätliga växt och allt som blir över kan användas till att göra paj.

© Shutterstock

Sylt av jordgubbar och rabarber -

Du kan också skapa en av fruktkonservernas mest inspirerande kombinationer, nämligen sylt av jordgubbar och rabarber. Även här kan du tillsätta lite citronsaft för balans och lite fruktpektin som förtjockningsmedel.

© Shutterstock

Äppelsylt med kanel -

Äpplen är en frukt som det finns gott om, så varför inte blanda olika sorter för att göra en sylt? Söta respektive syrliga sorter som Pink Lady och Granny Smith passar bra tillsammans. Tillsätt en kanelstång i blandningen för en kryddig eftersmak.

© Shutterstock

Plommonsylt -

Använd de fylligaste och mest mogna plommonen till den här härliga sylten. Förutom socker kan du prova att tillsätta en skvätt bourbon för lite extra sting.

© Shutterstock

Baconsylt -

Baconsylt fungerar faktiskt. Du behöver äppelcidervinäger, lönnsirap, lök, chilipulver, vitlök, schalottenlök och farinsocker för att komma igång. Men resultatet är värt all möda.

© Shutterstock

Sylt av körsbärstomater och rosmarin -

Om du kan få tag på dem bör du använda ekologiska körsbärstomater som mognat i vinstockar. Andra viktiga ingredienser är honung, vitvinsvinäger och malen cayennepeppar. Naturligtvis ska du plocka den färskaste rosmarinkvisten du kan hitta.

© Shutterstock

Sylt av tranbär och lök -

Färska tranbär, balsamvinäger och söt lök. Det är ungefär allt bortsett från socker, havssalt och malen svartpeppar.

© Shutterstock

Sylt av björnbär och äpple -

Äpple och björnbär är ytterligare två frukter som fungerar bra ihop samt kompletterar varandra perfekt. Det här är en sylt som passar bäst på hösten, när det finns massor av frukt som bara väntar på att plockas.

© Shutterstock

Sylt på krusbär och ingefära -

En underbar idé till vintersylt är krusbärs- och ingefärssylt som breds ut på rostat bröd tidigt på morgonen. Det ger garanterat en härlig start på dagen.

© Shutterstock

Körsbärssylt -

Den här enkla sylten görs också med bara tre ingredienser (körsbär, socker och citron). Tillsätt fruktpektin som förtjockningsmedel om det behövs. Sedan är det bara att se fram emot att bre sylten över varmt bröd och smör.

© Shutterstock

Fikonsylt -

Den här mjuka och söta höstfrukten smälter helt enkelt i munnen. Föreställ dig hur den smakar om du gör den till sylt. Gör fikonen sällskap med pressad citron, apelsinskal och strösocker.

© Shutterstock

Sylt av damson -

Damsons är mindre i storlek och mindre söta än plommon, men passar ändå utmärkt för att göra härligt fylliga sylter av.

© Shutterstock

Pumpasylt -

Pumpasylt är en höstdelikatess och en Halloween-läckerhet. Den görs med citronsaft, citronskal, ljusbrunt socker och en kanelstång för extra smak. Glöm inte att välja den största pumpan som finns.

© Shutterstock

Mandarinsylt -

Mandarinsylt är en njutning för gommen med en intensiv smak och citrusdoft. Det är mer som en marmelad än en sylt. Vanligtvis avslutas sylten med vaniljextrakt och en gnutta ingefära.

© Shutterstock

Marmelad av Sevilla-apelsin -

På tal om marmelad, om du ska göra det, använd då apelsiner från Sevilla. Ge den en kick genom att tillsätta en skvätt whisky.

© Shutterstock

sylt av röda bär -

Dessa vackra kärnfria sommarbär är perfekta för sylt. Du måste plocka dem från stjälkarna och använda strösocker samt lite citronsaft när du kokar frukten.

© Shutterstock

Sylt av torkade aprikoser -

Den här läckra sylten är perfekt för att fånga aprikosernas fulla smak. Hacka dem gärna fint för en härligt krispig konsistens.

© Shutterstock

Sylt av sweet chili -

Använd den här sylten till kallskuret, ost och wokade rätter. De röda paprikorna, röda chilisarna och körsbärstomaterna passar verkligen till salta rätter.

© Shutterstock

Sylt av aprikos och apelsinblomma -

Den här smakfulla kombinationen av aprikoser och apelsinblomsextrakt ger en ljuvligt söt såväl som citrusaktig njutning. Doften är dessutom helt ljuvlig.

© Shutterstock

Hallonsylt med chia -

Den här hälsosamma och näringsrika krispiga kombinationen fungerar inte bara för att ge sylten konsistens, utan tjocknar den på köpet. Den är dessutom full av fibrer och mineraler.

© Shutterstock

Sylt av greengage -

Greengages liknar plommon. De har ett sött, honungsaktigt och sirapsliknande fruktkött. Som sylt ger frukten en behaglig smak av torkad aprikos och mogen mango med nyanser av citrusmarmelad.

© Shutterstock

Nektarinsylt -

En nektarin är en persika med slätt skal. Du kan säkert redan gissa vilken underbar smak den ger. Men om man gör en sylt med tre olika sorters ingefära (torkad, kanderad och färsk) förstärks den smaken avsevärt.

© Shutterstock

Päronsylt -

Genom att kombinera päronen med citronskal, citronsaft och socker får du den mest utsökt delikata ljusgyllene sylten. Den doftar dessutom mycket.

© Shutterstock

Morotssylt -

Morotssylt brukar vara söt och syrlig. Den lätt kryddade smaken gör att den passar bra att bre på salta kex. Faktum är att det är bäst att använda den varm.

© Shutterstock

Citronmarmelad -

Citronmarmelad betraktas ibland som en dålig släkting till sin mer kända kusin, men låt dig inte luras. Det är en härlig sylt som är söt och syrlig. Den är gjord på färska citroner och socker, med en hint av kryddig ingefära.

© Shutterstock

Kvittensylt -

För att göra perfekt kvittensylt krävs tre enkla ingredienser, nämligen riven såväl som tärnad färsk kvitten, socker eller honung och citronsaft.

Källor: (Freshways) (Food & Wine) 

© Shutterstock