Från timjan till tajming: viktiga tips för att odla din egen örtträdgård

SE ÄVEN

Smarriga fakta om dina favoritsötsaker

Från timjan till tajming: viktiga tips för att odla din egen örtträdgård

Vad är kefir, och är det nyttigt?

Nyttiga mellanmål som håller dig på topp under dagen

Vanliga matlagningsmisstag och hur du åtgärdar dem

Så ser och känner du om maten blivit dålig

SE IGEN

0 / 30 Fotos

Vad är en köksträdgård? -

En köksträdgård är helt enkelt en örtträdgård som fokuserar på att odla kulinariska örter att använda i köket.

1 / 30 Fotos

Varför ska man odla sina egna örter? -

Att laga mat med kryddörter är ett enkelt och effektivt sätt att förhöja även de enklaste måltider.

2 / 30 Fotos

Personlig hälsa - Oregano är exempelvis en ört som är antibakteriell, antiviral och rik på cancerbekämpande antioxidanter.

3 / 30 Fotos

Ekosystemets och trädgårdens hälsa -

Vissa kulinariska örter har skarpa dofter som faktiskt skrämmer bort skadedjursinsekter som myggor och vita flygare, vilket bidrar till att hålla alla närliggande växter friskare.

4 / 30 Fotos

Hur många olika sorters örter finns det? -

Det finns hundratals olika typer av örter i världen, men alla är inte vanliga i den kulinariska världen.

5 / 30 Fotos

Klassificering av örter -

De vanligaste örterna delas in i följande fyra kategorier: familjerna Lamiaceae, Apiaceae, Asteraceae och Onion.

6 / 30 Fotos

Salvia -

Salvia är populär för sin robusta och jordiga smak, vilket gör den viktig i olika globala kök, speciellt italienska.

7 / 30 Fotos

Rosmarin - Rosmarins aromatiska egenskaper gör den också till ett trevligt och giftfritt val för hushållsbuketter. Den är uppskattad för att vara djurvänlig.

8 / 30 Fotos

Persilja -

Persilja är en populär ört på grund av sin friska och lite bittra smak som förhöjer smakerna i olika rätter. Den används ofta i sallader, pesto och som garnering.

9 / 30 Fotos

Mynta -

Mynta är älskad för sin söta och uppfriskande smak. Den används ofta i drycker, teer och sommarrätter. Den odlas i krukor för att kontrollera dess aggressiva spridning.

10 / 30 Fotos

Timjan -

Timjan uppskattas för sin jordiga, söta och milt peppriga smak, något som gör den extremt mångsidig i matlagningen.

11 / 30 Fotos

Dill -

Dill är känd för sin söta och skarpa citronsmak. Den är perfekt för inläggningar, såser och fiskrätter. Dess känsliga natur innebär att den vanligtvis används färsk för att bevara sin smak.

12 / 30 Fotos

Koriander -

Koriander har en ljus och citrusaktig smak som gör den till en stapelvara i det mexikanska köket. Den används bland annat i rätter som guacamole och salsa. Koriander är även värdefull för sina frön.

13 / 30 Fotos

Oregano -

Oreganos skarpa och salta smak kallas "pizzaörten". Den berikar en mängd olika rätter, däribland såser, bröd och kötträtter.

14 / 30 Fotos

Basilika -

Den här klassiska italienska örten passar utmärkt till caprese-sallader med tomat och mozzarella. Den är också en avgörande ingrediens i hemlagad pesto, som både kan frysas och serveras färsk.

15 / 30 Fotos

Gräslök -

Gräslök har en grön lökliknande smak men är mindre intensiv. Den kan strös över en måltid i slutet eller till och med som garnering när den serveras.

16 / 30 Fotos

Påbörja din örtträdgård -

Örternas värld är mångsidig. Ta chansen att lära dig mer om deras unika odlingskrav, vilket lägger grunden för en blomstrande trädgård.

17 / 30 Fotos

Odla örter hemma - Överväg att börja med antingen plantor som köpts för mer omedelbara resultat eller frön för en mer givande och praktisk trädgårdsupplevelse.

18 / 30 Fotos

Var kan man köpa frön? -

Det är viktigt att välja ekologiska och icke genmodifierade frön från seriösa lokala odlingar eller överväga att föröka sticklingar från vänner. På så sätt ökar den genetiska mångfalden och anpassningsförmågan i din trädgård.

19 / 30 Fotos

Utforma din odlingsyta -

Upprätta en fruktbar odlingsmiljö med hjälp av upphöjda bäddar eller behållare fyllda med väldränerad jord. På så sätt efterliknar du de naturliga förhållanden som de flesta örter trivs i.

20 / 30 Fotos

Ljusbehov för örter -

Se till att dina örter får rikligt med ljus. Överväg även att använda tidsinställd, artificiell belysning för att efterlikna det naturliga solljuset och främja tillväxten.

21 / 30 Fotos

Praktiska odlingstips - Odla örter som du ofta använder i matlagningen för att maximera användningen och njutningen av din trädgård.

22 / 30 Fotos

Känn till vilka växter som fungerar bättre tillsammans -

Placera dina växter strategiskt. Gruppera örter med liknande vattenbehov tillsammans, exempelvis medelhavsörter som föredrar torrare jord.

23 / 30 Fotos

Skörda och använda dina örter -

Det finns flera olika sätt att använda dina nyodlade örter. Från att torka till att integrera dem i recept och rätter. De här läckra örterna kan du vara kreativ med!

24 / 30 Fotos

Idé 1: Basilika- och tomatpaj -

Höj din smakliga upplevelse genom att blanda färska tomater med doftande basilikablad i en paj, vilket ger en blandning av smaker som säkert kommer att imponera.

25 / 30 Fotos

Idé 2: Hallon- och örtcocktail -

Blanda mosade hallon med en skvätt gin och en aning färska örter från trädgården för en rolig såväl som uppfriskande cocktail!

26 / 30 Fotos

Idé 3: Soltorkad tomat -

Förstärk de soltorkade tomaterna genom att kombinera dem med finhackade örter. Det blir ett smakrikt tillskott till både pasta och sallader.

27 / 30 Fotos

Idé 4: Örtsmör -

Vispa ner lite färska örter i smöret för att ge grillat kött och grönsaker en fräsch känsla från trädgården. Du kan också bre lite smör på ett bröd.

28 / 30 Fotos

Idé 5: Örtoljor - Örtoljor är perfekta för att hälla över grillade grönsaker, som dressing i sallader eller för att doppa bröd i.

Källor: (HowStuffWorks) (Gardenary) (Epicurious) (Homestead and Chill) (Gardenuity)

29 / 30 Fotos

Shutterstock

0 / 30 Fotos

Vad är en köksträdgård? -

En köksträdgård är helt enkelt en örtträdgård som fokuserar på att odla kulinariska örter att använda i köket.

Shutterstock

1 / 30 Fotos

Varför ska man odla sina egna örter? -

Att laga mat med kryddörter är ett enkelt och effektivt sätt att förhöja även de enklaste måltider.

Shutterstock

2 / 30 Fotos

Personlig hälsa - Oregano är exempelvis en ört som är antibakteriell, antiviral och rik på cancerbekämpande antioxidanter.

Shutterstock

3 / 30 Fotos

Ekosystemets och trädgårdens hälsa -

Vissa kulinariska örter har skarpa dofter som faktiskt skrämmer bort skadedjursinsekter som myggor och vita flygare, vilket bidrar till att hålla alla närliggande växter friskare.

Shutterstock

4 / 30 Fotos

Hur många olika sorters örter finns det? -

Det finns hundratals olika typer av örter i världen, men alla är inte vanliga i den kulinariska världen.

Shutterstock

5 / 30 Fotos

Klassificering av örter -

De vanligaste örterna delas in i följande fyra kategorier: familjerna Lamiaceae, Apiaceae, Asteraceae och Onion.

Shutterstock

6 / 30 Fotos

Salvia -

Salvia är populär för sin robusta och jordiga smak, vilket gör den viktig i olika globala kök, speciellt italienska.

Shutterstock

7 / 30 Fotos

Rosmarin - Rosmarins aromatiska egenskaper gör den också till ett trevligt och giftfritt val för hushållsbuketter. Den är uppskattad för att vara djurvänlig.

Shutterstock

8 / 30 Fotos

Persilja -

Persilja är en populär ört på grund av sin friska och lite bittra smak som förhöjer smakerna i olika rätter. Den används ofta i sallader, pesto och som garnering.

Shutterstock

9 / 30 Fotos

Mynta -

Mynta är älskad för sin söta och uppfriskande smak. Den används ofta i drycker, teer och sommarrätter. Den odlas i krukor för att kontrollera dess aggressiva spridning.

Shutterstock

10 / 30 Fotos

Timjan -

Timjan uppskattas för sin jordiga, söta och milt peppriga smak, något som gör den extremt mångsidig i matlagningen.

Shutterstock

11 / 30 Fotos

Dill -

Shutterstock

12 / 30 Fotos

Koriander -

Shutterstock

13 / 30 Fotos

Oregano -

Oreganos skarpa och salta smak kallas "pizzaörten". Den berikar en mängd olika rätter, däribland såser, bröd och kötträtter.

Shutterstock

14 / 30 Fotos

Basilika -

Shutterstock

15 / 30 Fotos

Gräslök -

Gräslök har en grön lökliknande smak men är mindre intensiv. Den kan strös över en måltid i slutet eller till och med som garnering när den serveras.

Shutterstock

16 / 30 Fotos

Påbörja din örtträdgård -

Örternas värld är mångsidig. Ta chansen att lära dig mer om deras unika odlingskrav, vilket lägger grunden för en blomstrande trädgård.

Shutterstock

17 / 30 Fotos

Odla örter hemma - Överväg att börja med antingen plantor som köpts för mer omedelbara resultat eller frön för en mer givande och praktisk trädgårdsupplevelse.

Shutterstock

18 / 30 Fotos

Var kan man köpa frön? -

Shutterstock

19 / 30 Fotos

Utforma din odlingsyta -

Shutterstock

20 / 30 Fotos

Ljusbehov för örter -

Se till att dina örter får rikligt med ljus. Överväg även att använda tidsinställd, artificiell belysning för att efterlikna det naturliga solljuset och främja tillväxten.

Shutterstock

21 / 30 Fotos

Praktiska odlingstips - Odla örter som du ofta använder i matlagningen för att maximera användningen och njutningen av din trädgård.

Shutterstock

22 / 30 Fotos

Känn till vilka växter som fungerar bättre tillsammans -

Placera dina växter strategiskt. Gruppera örter med liknande vattenbehov tillsammans, exempelvis medelhavsörter som föredrar torrare jord.

Shutterstock

23 / 30 Fotos

Skörda och använda dina örter -

Det finns flera olika sätt att använda dina nyodlade örter. Från att torka till att integrera dem i recept och rätter. De här läckra örterna kan du vara kreativ med!

Shutterstock

24 / 30 Fotos

Idé 1: Basilika- och tomatpaj -

Höj din smakliga upplevelse genom att blanda färska tomater med doftande basilikablad i en paj, vilket ger en blandning av smaker som säkert kommer att imponera.

Shutterstock

25 / 30 Fotos

Idé 2: Hallon- och örtcocktail -

Blanda mosade hallon med en skvätt gin och en aning färska örter från trädgården för en rolig såväl som uppfriskande cocktail!

Shutterstock

26 / 30 Fotos

Idé 3: Soltorkad tomat -

Förstärk de soltorkade tomaterna genom att kombinera dem med finhackade örter. Det blir ett smakrikt tillskott till både pasta och sallader.

Shutterstock

27 / 30 Fotos

Idé 4: Örtsmör -

Vispa ner lite färska örter i smöret för att ge grillat kött och grönsaker en fräsch känsla från trädgården. Du kan också bre lite smör på ett bröd.

Shutterstock

28 / 30 Fotos

Idé 5: Örtoljor - Örtoljor är perfekta för att hälla över grillade grönsaker, som dressing i sallader eller för att doppa bröd i.

Källor: (HowStuffWorks) (Gardenary) (Epicurious) (Homestead and Chill) (Gardenuity)

Shutterstock

29 / 30 Fotos

Från timjan till tajming: viktiga tips för att odla din egen örtträdgård

Förstå och utveckla smaken

06/05/24 | StarsInsider

MAT & DRYCK Trädgårdsskötsel

I varje bra kocks hem finns potentialen för en vacker och aromatisk köksträdgård med färska kryddörter. Örter blåser nytt liv i gamla recept. De är dessutom enklare att plantera, odla och använda än du kanske tror. Utöver det kommer örterna garanterat att ge mångfald och smak till alla rätter.

Även om du kan köpa de flesta eller alla örter färdigförpackade från en butik så vissnar de ofta eller blir dåliga snabbt. För att inte tala om att de kan vara ganska dyra. För att spara både tid och pengar, samtidigt som du får de färskaste och mest långlivade alternativen, kan du överväga att odla dina egna köksörter. Klicka vidare för att lära dig hur du gör.