© Shutterstock

Nytt perspektiv på kolesterol i kosten -

Tidigare rekommenderade man att de flesta människor begränsade sitt intag av kolesterol till 300 milligram och att personer som löper högre risk att utveckla hjärtsjukdomar höll sig till 200 milligram. De senaste riktlinjerna har dock rört sig bort från dessa specifika gränser.

© Shutterstock

Ändrade riktlinjer -

Forskning har visat att kolesterol i kosten inte nämnvärt påverkar kolesterolet i blodet för de flesta, vilket innebär att vi behöver omvärdera tidigare restriktioner.

© Shutterstock

Genetikens roll -

Faktum är att genetik i hög grad inverkar på kolesterolnivåerna. Sjukdomar som familjär hyperlipidemi kan orsaka högt kolesterol trots att man äter optimalt.

© Shutterstock

Betyder detta att kolesterol är ofarligt? -

Det betyder inte att kolesterol är ofarligt. Det verkliga problemet är att livsmedel med hög kolesterolhalt också ofta innehåller mycket mättat fett.

© Shutterstock

Allmänna rekommendationer avseende kolesterol i kosten -

USDA rekommenderar att man begränsar kolesterolintaget samtidigt som man äter rätt. Även om det inte finns någon fast övre gräns bör du alltid försöka minska ditt nuvarande intag.

© Shutterstock

Den verkliga boven: mättat fett -

Det är det tidigare nämnda mättade fettet som ökar kolesterolhalten i blodet och därmed risken för hjärtsjukdomar.

© Shutterstock

Samspelet mellan kolesterol och fibrer -

Lösliga fibrer, som finns i livsmedel som havre, bönor och vissa frukter, kan sänka LDL-kolesterolet (det "onda" kolesterolet) i matsmältningskanalen och hjälpa till att avlägsna det.

© Shutterstock

Hjärtvänlig kost -

Det rekommenderas att äta en hjärtvänlig kost, t.ex. medelhavskost eller DASH-dieten, i stället för att ständigt försöka hålla koll på kolesterolintaget. Dessa kosthållningar kan förbättra din allmänna kardiovaskulära hälsa.

© Shutterstock

Viktiga inslag i hjärtvänlig kost -

Medelhavskost och DASH-dieten lägger tonvikten på frukt, grönsaker, nötter, frön, baljväxter och fullkorn samtidigt som intaget av socker, salt och mättat fett begränsas.

© Shutterstock

Växtsteroler och -stanoler -

Vissa växtbaserade föreningar som steroler och stanoler finns naturligt i livsmedel som broccoli och kan hjälpa till att blockera kolesterolabsorptionen och sänka kolesterolnivåerna i blodet.

© Shutterstock

Begränsad mängd mättat fett -

USDA rekommenderar att man håller konsumtionen av mättat fett under tio procent av det dagliga kaloriintaget. American Association, å andra sidan, utfärdade en lägre gräns på sex procent.

© Shutterstock

Tillstånd som kräver extra försiktighet -

Personer som har höga kolesterolvärden, familjär hyperlipidemi eller typ 2-diabetes gör klokt i att begränsa kolesterolet och mättat fett i kosten.

© Shutterstock

Hyperkänslighet för kolesterol i kosten -

Vissa upplever en signifikant ökning av kolesterol i blodet från kolesterol i kosten, men detta är olika från person till person och inte helt klarlagt.

© Shutterstock

Omega-3-fettsyror och kolesterol -

Omega-3 från fet fisk och vegetabiliska källor som linfrön kan sänka triglyceridnivåerna och förbättra kolesterolförhållandet.

© Shutterstock

Kolesterol och tarmhälsa -

Tarmmikrobiotan spelar en viktig roll i kolesterolmetabolismen. Fibrerna och probiotika som ingår i en hälsosam kost kan stödja tarmhälsan och potentiellt förbättra kolesterolnivåerna.

© Shutterstock

Kolesterolets roll vid kronisk sjukdom -

Hos personer med familjär hyperlipidemi eller diabetes kan kolesterol i kosten öka risken för hjärtsjukdomar. Vårdgivare kan rekommendera särskilda kolesterolmål för sådana individer.

© Shutterstock

Det kanske inte räcker med enbart kosten -

För att sänka kolesterolnivåerna är det ofta nödvändigt med en kombination av medicinering, motion och andra viktiga livsstilsförändringar.

© Shutterstock

Kolesterolsänkande livsstilsstrategier -

Förutom en hälsosammare kost och de ovan nämnda strategierna kan minskat alkoholintag, att sluta röka, god stresshantering och bibehållande av en hälsosam vikt bidra till att sänka kolesterolnivåerna.

© Shutterstock

Transfetters inverkan på kolesterol -

Transfetter höjer LDL-kolesterolet och ökar därmed risken för hjärtsjukdomar. Det är viktigt att minimera intaget av delvis hydrerade oljor eller undvika dem helt.

© Shutterstock

Undvik livsmedel med hög kolesterolhalt -

Det är viktigt att begränsa intaget av livsmedel med höga halter kolesterol och mättat fett. Livsmedel som rött kött, stekt/friterad mat och fullfeta mejeriprodukter är vanliga bovar.

© Shutterstock

Säkrare livsmedel med hög kolesterolhalt -

Det finns dock vissa livsmedel med hög kolesterolhalt som ägg, inälvsmat och skaldjur som innehåller små mängder mättat fett och kan konsumeras med måtta.

© Shutterstock

Ägg och kolesterol -

Ett stort ägg innehåller cirka 190 milligram kolesterol. Detta uppgår till åtta procent av det dagliga intaget av mättat fett. Ett ägg om dagen anses alltså vara säkert för personer med hälsosamma kolesterolnivåer.

© Shutterstock

Hälsosam tillredning av livsmedel med hög kolesterolhalt -

Om du tillagar livsmedel med lite mättat fett och hög kolesterolhalt i smör, med ost eller andra tillsatser med mycket mättat fett kan slutresultatet bli ganska onyttigt.

© Shutterstock

Vikten av regelbundna tester -

Experter rekommenderar att man från och med 20 års ålder kollar sina kolesterolvärden. Ju tidigare du upptäcker högt kolesterol, desto snabbare kan du vidta åtgärder och förebygga allvarliga sjukdomar.

© Shutterstock

Detta kan du förvänta dig efter testet -

Läkare eller vårdgivare hjälper dig att förstå dina kolesterolnivåer och rekommenderar därefter kost, livsstil eller medicinska ingrepp vid behov.

© Shutterstock

Livsstilsfaktorer som indirekt påverkar kolesterolet -

Det finns flera faktorer som påverkar kolesterolet. Till exempel kan stress, sömnkvalitet och vätskebalans indirekt påverka kolesterolnivåerna.

© Shutterstock

Kolesterolnivåer i särskilda populationer -

Det är viktigt med ett skräddarsytt tillvägagångssätt vid kolesterolhantering, särskilt för gravida, äldre eller personer med metabola sjukdomar.

© Shutterstock

Vanliga myter om kolesterol: allt kolesterol är dåligt -

Faktum är att viss typ av kolesterol är viktigt för att bibehålla god hälsa. Kolesterol hjälper kroppen att utföra vissa uppgifter, bland annat att producera hormoner och skapa celler.

© Shutterstock

Myt: Jag kan känna om jag har högt kolesterol -

Ofta finns det inga varningstecken för högt kolesterol förrän det är för sent. Det är viktigt att kolla kolesterolnivåerna minst vart femte år.

Källor: (Cleveland Clinic) (CDC) (MedlinePlus)

© Shutterstock