© Getty Images/iStock

Vad är celiaki? -

Celiaki är en autoimmun sjukdom som i folkmun kallas glutenintolerans. Personer med celiaki reagerar negativt på produkter som innehåller gluten.

© iStock

Vad händer om personer med celiaki äter gluten? - Om personer som lider av celiaki äter gluten skadar de tarmslemhinnan. Gluten skadar tarmens små utskott som kallas villi, vilka absorberar näringsämnen, mineraler, vitaminer och understödjer matsmältningen.

© iStock

Immunförsvaret och tarmarna - Om villi i tarmen inte fungerar som de ska kan kroppen inte ta upp de näringsämnen den behöver för att fungera ordentligt. Kroppens oförmåga att smälta gluten resulterar i många slags fysiska problem.

© iStock

Symptom - Några av symptomen på celiaki är trötthet, huvudvärk, diarré, förstoppning och kräkningar. Buksmärtor, viktminskning, gaser och uppblåsthet är också vanliga symptom.

© iStock

Symptom - Mayo Clinic rapporterar att det också är möjligt att uppleva symptom som inte nödvändigtvis är kopplade till matsmältningssystemet, såsom anemi, utslag, munsår, försämring av bentätheten och skadad tandemalj.

© iStock

Vilka ligger i riskzonen? - Personer med artrit, sköldkörtelproblem, typ 1-diabetes, Addisons sjukdom och mikroskopisk kolit (inflammation i tjocktarmen) rapporteras också löpa högre risk att drabbas av celiaki.

© iStock

Celiaki kan också vara ärftligt - Glutenintolerans kan också vara ärftligt, men enligt Mayo Clinic kan "celiaki drabba vem som helst [eftersom] vi inte vet exakt vad som orsakar det."

© iStock

Andra orsaker - Celiaki kan också utlösas av svår känslomässig stress, under graviditet, efter förlossning eller efter operation.

© iStock

Så påverkar celiaki barn - Barn som lider av celiaki har samma symptom som vuxna, enligt Mayo Clinic. Organisationen uppger också att om celiaki inte upptäcks i tid kan tillståndet hindra barnets utveckling och tillväxt.

© iStock

Finns det något botemedel mot celiaki? - Det finns inget känt botemedel mot celiaki, annat än en glutenfri kosthållning.

© iStock

Dags att söka vård - Om du upplever något av de angivna symptomen i mer än två veckor föreslår Mayo Clinic att du kontaktar läkare.

© iStock

Vilka livsmedel innehåller gluten? - Vanliga livsmedel som innehåller gluten är bröd, pasta, pizza, öl, tårta och kakor. Vissa såser, flingor och nudlar innehåller också gluten.

© iStock

Spannmål som innehåller gluten - Glutenproteinet finns i korn, råg och vete.

© iStock

Livsmedel som innehåller gluten - Couscous, semolina (krossade sädesslag) och bulgurvete innehåller också gluten.

© iStock

Glutenfri havre - Det finns havre och så finns det glutenfri havre. Enligt Coeliac.org kan personer som har celiaki eller är känsliga mot gluten äta "okontaminerad" glutenfri havre.

© iStock

Säkra livsmedel - Ris, potatis, quinoa, majs och polenta är också naturligt glutenfria.

© iStock

Säkra livsmedel - Enligt Coeliac.org är frön, nötter och vanliga växter också säkra livsmedel för personer med celiaki.

© iStock

Säkra livsmedel - Sojaprodukter som tofu, sojamjölk, sojabönor och sojasås är också glutenfria livsmedel som personer med celiaki kan äta utan problem.

© iStock

Känslighet mot gluten - Personer som är känsliga mot gluten kan få samma symptom som personer som lider av celiaki. Skillnaden är att hos personer med glutenkänslighet skadar gluten inte tarmarna eller tarmslemhinnan.

© iStock

Veteallergi - Enligt Gluten.org liknar veteallergi de flesta matallergier i det att det utlöser en stark immunreaktion efter intag av ett allergen. Utslag, klåda, illamående, svullnad i munnen, buksmärtor och andningssvårigheter är några av många symptom på en veteallergiattack. På hemsidan går även att läsa att personer med veteallergi kan äta glutenhaltiga livsmedel som inte innehåller vete.

© iStock

Victoria Beckham - Victoria Beckham uppges vara känslig mot gluten. Sångerskan som blev designer lobbar för en hälsosam livsstil och glutenfri kost, enligt tabloiderna.

© Getty Images

Rachel Weisz - Skådespelerskan sägs vara glutenintolerant. Enligt Women's Health South Africa har stjärnan uteslutit gluten helt sedan 2006.

© Getty Images

Gwyneth Paltrow - Skådespelerskan Gwyneth Paltrow har som bekant en hälsomedveten livsstil och äter varken gluten, mejeriprodukter eller socker.

© Getty Images

Geri Halliwell - Enligt Free From Heaven har Ginger Spice också glutenintolerans.

© Getty Images

Billy Bob Thornton - Enligt ABC News tål skådespelaren Billy Bob Thornton varken gluten eller mejeriprodukter och är allergisk mot skaldjur.

© Getty Images

Chelsea Clinton - Bill och Hillary Clintons dotter Chelsea Clinton unnade sig glutenfri tårta på sitt överdådiga bröllop 2010. Hon har enligt uppgift varit allergisk mot vete sedan hon var liten.

© Getty Images

Jessica Simpson - Enligt Probiotics.org är Jessica Simpson allergisk mot vete.

© Getty Images

Novak Djokovic - Tennismästaren har också celiaki. Enligt Health24 ska idrottsmannen ha sagt att hans glutenfria kost räddat honom från hans tidigare hälsoproblem.

© Getty Images

Emmy Rossum - "Shameless"-stjärnan är allergisk mot vete, enligt Probiotics.org.

© Getty Images

Zooey Deschanel - "New Girl"-skådespelerskan Zooey Deschanel lider av celiaki och delar ofta med sig av sina recept på nätet.

© Getty Images

Dana Delany -

"Desperate Housewives"-stjärnan Dana Delany har celiaki, en diagnos som hon enligt sajten Gluten Free Works fick 2010.

© Getty Images